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浓缩溶菌酶应用的膜技术

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发表于 2017-1-22 09:59:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  溶菌酶存在于自然界动物、植物和微生物中,人们主要采用鸡蛋蛋白来制取此酶,但是人的白血球、血清、胎盘以及木瓜、菠萝和无花果的鲜汁中都含有丰富的溶菌酶。
  其中,蛋清溶菌酶是溶菌酶的重要来源之一,蛋清溶菌酶是小分子物质,与蛋清中其他分子量高的蛋白质存在着静电作用力,以结合态存在。在传统生产工艺中,主要使用色谱法进行分离,由于存在成本高和操作时间长等缺点而不易用于大规模生产。
  超滤技术与传统的生化分离技术相比,主要的优点是产品的高产出量,运用超滤技术在反渗析及浓缩等过程中得到了广泛的应用,但是他作为在生物工业领域中潜能很大的一种蛋白质分离技术,仍然未被得到充分利用。运用超滤技术可以很好地通过调节而获得高产量和高纯度的产品,如果在无菌条件下操作,可以直接生产无菌的溶菌酶液。

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药士
发表于 2017-1-22 15:56:03 | 显示全部楼层
膜分离技术,应用广泛。
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