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[原料药] 发酵工艺(糖代谢途径)

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药士
发表于 2013-7-5 06:49:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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发酵过程中糖类通常的代谢途径?
发酵过程一般为有氧代谢过程,糖类有氧氧化为丙酮酸,再生成乙酰辅酶A,经三羧酸循环最终氧化为二氧化碳和水。在通气不足的情况下,糖的有氧氧化不完全,就会积累酸性中间体,如丙酮酸,乳酸等,使培养基的pH降低。

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发表于 2013-7-5 08:14:55 | 显示全部楼层
学习了
感谢分享

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好好学习哦  发表于 2013-7-5 19:21
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药徒
发表于 2013-7-5 08:16:33 | 显示全部楼层
恩,说的很不错

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看起来也是做发酵的同行,一起学习  发表于 2013-7-5 19:23
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发表于 2013-7-5 09:24:20 | 显示全部楼层
楼主说的很有道理

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没不同意见吗?提出你的建议  发表于 2013-7-5 19:26
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药徒
发表于 2013-7-5 19:30:37 | 显示全部楼层
不锈钢耗子 发表于 2013-7-5 08:16
恩,说的很不错

我专业就是搞发酵的,只是最近几年没有做,忘的差不多了,呵呵

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是转行了吗?还是继续做药?做过就有经验,欢迎你常来发酵板块看看。  发表于 2013-7-5 20:16
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药徒
发表于 2013-7-5 20:23:01 | 显示全部楼层
不锈钢耗子 发表于 2013-7-5 19:30
我专业就是搞发酵的,只是最近几年没有做,忘的差不多了,呵呵

一直在制药行业,只是这边生物药品市场不好就停了,所以没搞发酵,在搞冻干,水针之类生产。
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药徒
发表于 2013-8-26 23:05:16 | 显示全部楼层
楼主讲的很不错,但是感觉还是可以多讲讲,像无氧酵解、有氧氧化、磷酸戊糖途径、糖原合成与糖原分解、糖异生以及其他己糖代谢等都可以提提。关于发酵工艺希望版主都传授传授经验,侧重主要在发酵菌种、培养基优化、培养条件控制等等方面。供大家学习学习哈。
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药生
发表于 2013-8-27 08:24:39 | 显示全部楼层
糖代谢的几种途径应该兼而有之
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发表于 2013-9-5 23:42:42 | 显示全部楼层
鼓励一下,帖子非常好

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谢谢兜兜  发表于 2013-9-6 00:05
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药徒
发表于 2013-9-6 09:28:53 | 显示全部楼层
有人,
做酒。
滞销,
变质。

营酸,
有坏。

遂,
做酱油卖....(来打酱油
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药徒
发表于 2013-9-7 23:50:08 来自手机 | 显示全部楼层
学习了,感谢科普
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发表于 2016-2-19 09:04:04 | 显示全部楼层
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药徒
发表于 2019-10-11 11:26:51 | 显示全部楼层
发酵工艺中试放大与过程控制新技术专家答疑指导交流会
时间地点:2019年10月25-27日  上海市
主办单位:中国食品医药产业研究院
          河南省生物工程学会
          华中农大大学生命科学技术学院
联系人:张老师  13718762071(同微信)
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药徒
发表于 2020-11-23 21:52:20 | 显示全部楼层
感谢分享感谢分享
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药徒
发表于 2021-2-9 15:45:42 | 显示全部楼层
学习学习大佬经验
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发表于 2021-2-14 18:59:47 | 显示全部楼层

楼主说的很有道理
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