为什么灭菌柜既要有控制探头又要有监测探头？

miluting0127

timqleung 发表于 2023-10-19 22:24
建议参考一下欧盟附录一的相关内容 监测探头和控制探头是两个不同目的
一个是做最冷点的控制，一般是凝水 ...

遇到一个问题，如果被灭菌物品有且只有一个（如10L的玻璃发酵罐），那么在灭菌过程中，如果将其中一个探头放置在热穿透的最差位置？插入到发酵罐内部？那么取出探头的过程如果保证发酵罐内一直是无菌的？难道为了放置探头，再购买一个同款发酵罐，一个用于灭菌后使用，另一个用来放置探头?
我的理解是控制探头应放置在某一个固定位置，这个位置可以是最差点也可能不是最差点。然后对灭菌柜进行满载温度分布，找出最差点位置。在日常使用中将监测探头放置于温度分布的最差点

阿布

现在很多灭菌柜都可以设置，两个腔体移动探头都到达设定的没灭菌温度才进入灭菌计时，打印条上也将两个温度探头的数据打印，曲线记录仪打的曲线也是如此，这样是不是可以