搅拌锅制浆时淀粉何时加入

830214ab · 发表于 2014-7-10 12:24:15

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如题想采用不锈钢搅拌锅进行制淀粉浆，什么时候加入淀粉才能均匀，避免疙瘩或是制浆效果不理想？

yuansoul · 发表于 2014-7-10 12:25:25

一次不要弄太多

红茶. · 发表于 2014-7-10 12:32:16

先用冷水搅匀了再加热水。

neckboycn · 发表于 2014-7-10 13:04:23

这个跟在家做玉米面糊糊一个道理。楼主不做饭吧。呵呵

皮蛋瘦肉粥 · 发表于 2014-7-10 13:10:36

冲浆法反过来用可以吧

830214ab · 发表于 2014-7-10 13:13:34

acmilanhm 发表于 2014-7-10 12:32
先用冷水搅匀了再加热水。

你这是冲浆法，如果是煮浆法呢

怀谷 · 发表于 2014-7-10 13:48:36

acmilanhm 发表于 2014-7-10 12:32
先用冷水搅匀了再加热水。

我们也是如此。

355184470 · 发表于 2014-7-10 13:51:31

直接倒进去就好了

507014520 · 发表于 2016-10-31 22:36:37

不错呀1111111

2233044767 · 发表于 2016-11-4 17:11:29

淀粉用冷水先搅拌均匀，然后边加开水边搅拌，OK了

小金库 · 发表于 2023-3-24 18:16:11

学习学习

[生产运营] 搅拌锅制浆时淀粉何时加入