食品级不锈钢定义

zhangqi123 · 发表于 2012-11-21 20:34:16

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食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。
指标规定
　　食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
具体标准
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。
具体的理化指标如下。
项目奥氏体型不锈钢马氏体型不锈钢
　铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。
　铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5
　镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。
　锡(以Cd计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。
　砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。
　注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。

zdlxcb · 发表于 2012-11-21 21:26:01

值得好好学习一下

开心陪你 · 发表于 2012-11-21 21:29:56

谢谢学习了

悠悠草00 · 发表于 2014-7-17 12:31:18

值得学习！

悠悠草00 · 发表于 2014-7-23 09:31:10

很值得学习！

宝正 · 发表于 2014-7-26 10:34:06

值得学习！

小坏孩 · 发表于 2014-7-26 10:52:11

学习了！{:soso_e160:}

彩虹 · 发表于 2014-7-26 11:21:22

学习学习{:soso_e181:}

jiangboren4758 · 发表于 2014-7-29 11:35:41

好好学习一下

tdflow · 发表于 2014-8-6 13:33:09

奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti 老321 ,0Cr19Ni9 304, 1Cr18Ni9 302)

生活不止眼前 · 发表于 2014-8-6 13:43:08

同意，值得学习学习

水寒冰 · 发表于 2019-6-11 15:47:26

学习了，非常好的资料

还没想好1 · 发表于 2020-7-14 11:39:30

学习了，非常好

zwhuang06 · 发表于 2021-2-4 17:46:52

谢谢分享！

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