食物与海洛因一样会让人上瘾

怀谷

长期以来，一直有人争论食物是否会让人上瘾。如今新研究已经表明，食物真的会让人上瘾。    据英国《每日邮报》网站8月27日报道，一项新研究发现，高糖点心激活的脑区同可卡因和海洛因等毒品激活的脑区相同。
    这项研究是哈佛大学医学院进行的。它试图弄明白，为什么很多人有实现正常和健康体重的强烈愿望，他们却做不到这一点。
    领导这项研究的贝琳达·莱纳兹说，在理论上，减肥是很简单的——只是减少摄入的卡路里数量比较容易，但是大部分节食者会继续吃得过多。
    莱纳兹和她的同事想知道，吃得过多是不是由美味的加工食品造成的，尤其那种高血糖指数的食品。高血糖指数食品包含精炼淀粉和高浓度的糖。人们食用后，血糖水平会迅速升降。这会引发饥饿，有时还会让人暴躁。
    该研究的科学家制造了两种奶昔。一种具备高血糖指数，另一种则有着较低血糖指数。
    这两种奶昔其他方面都类似，卡路里含量和口味都相同。
    研究人员在不同的日子里以随机顺序向12名健康的超重男性提供这两种奶昔。喝下饮料4小时后，食用高血糖指数奶昔的志愿者们比食用较低血糖指数奶昔的志愿者感到更加饥饿。
    专家们还对所有志愿者进行了核磁共振成像研究。
    食用高血糖指数奶昔的志愿者的大脑图像显示，伏核得到强烈激活。伏核是中脑边缘多巴胺系统中的一个重要脑区。中脑边缘多巴胺系统是人类的奖赏中枢，同药物成瘾的形成和维持有关。
    在使用海洛因和可卡因等毒品的人的大脑中也发现了类似的激活模式。
    莱纳兹说，他们的发现“为食物上瘾的可能性提供了有效支持”。
    莱纳兹说，虽然需要进行更多研究来检验食物上瘾的概念，但是一种食物可能影响大脑中的成瘾中枢，这个事实为重新思考目前各种节食建议提供了基础。

心随影动

食物让人上瘾应该是针对特定的人群吧

无为

后果不一样

syhorchid

并非所有食物都会让人上瘾的！

玎玎

食物都会让人上瘾的

药来药往

所以，要像吃药一样对待你的食物，21世纪的健康核心

半拉木匠

倒是见过一种于此相似但比较浅显和片面的理论：
    动物具备自然的谋生机制，所以当身体里缺少哪种物质或元素了，食欲就会自然的朝向含有该物质或元素的食物，进而实现补充。
    当然，圈养的动物就内那么自由了，也就会出现回食自身粪便或尿液的现象。
    再上升到人类层面，也就会出现某一时间或时段想吃酸或甜或苦或咸等。
但是人类对于那些美味佳肴的向往或者猴子对于香蕉的向往倒是不太好解释，看来哈弗的这个研究应该能解释的更深了，补充营养的论调属于温饱阶段，相望美味那就是小康了呗 呵呵

mcj

美食能让我上瘾{:soso_e102:}