中药保你中秋畅饮无阻

毒手药王邓智先

中药保你中秋畅饮无阻


核心提示：今年的中秋节穿插在国庆假期中间，八天的悠闲假日必定少不了美酒助兴。但是过量饮酒很容易引来各种不适，现在小编就来介绍几种解酒中药，好让大家畅饮无阻。
　　今年的中秋佳节是10月3号，刚好在国庆的七天长假中间，而今年的假期比往年多了一天，有8天。再加上中秋的缘故，客运站、火车站、飞机场都挤满了回家的旅客。大家都称这个假期为“小过年”。过年是亲朋好友相聚的好时机，一桌子的美味佳肴，怎能少得了美酒?而今年适逢中秋与国庆，更少不了美酒相伴。

　　少量的酒，可以舒筋通络、活血解疲，有益身心，但是，豪饮之下必有醉客，酒醉后不仅容易失态，而且隔天起来时，更有如头痛、疲倦以及呕吐等酒后症状，令人不适。中医古来称“酒毒”，即“酒精中毒”。那么，怎么才能保证节日期间畅饮无阻，尽兴又不伤身呢?

　　为了对付酒毒，缓解饮酒过度出现的症状，历代医家通过摸索，发现能治疗酒精中毒、解酒的中药不胜枚举。带着这些简单的解毒小药材，保你中秋畅饮无阻。

　　首先，就是大家日常最常见的——茶叶。茶叶性凉味苦甘，入心、肺、胃经，有清头目、除烦渴、助消化、利尿解毒的功效，能治疗头痛、目昏、多睡善寐、心烦口渴、立即等病症。”《神农本草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。而茶叶里面有茶碱、茶多酚等，利尿、抗过敏，能解除支气管痉挛及胆管平滑肌痉挛，对酒精产生的中毒、过敏等都有缓解效果。茶分六大类，绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶，选择性比较多，可以根据个人口味轻重选择不同的茶类。而当酒醉意浓时，一杯透着清香的浓茶，不仅能适当解酒，可以加入菊花、金银花等，更增强清热解毒之效。

　　菊花，同样也是一款大家耳熟能详的中药材。菊花分亳菊、滁菊、贡菊、杭菊等，其中以杭菊最出名。其性微寒，味辛、甘、苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。菊花的有效成分对中枢神经有镇静作用，还可解热抗炎。饮酒过后，将菊花10～15g水煎服，可治饮酒过度引起的头痛、头昏等症，起到清心、除烦、悦目、去燥、镇静的作用。

　　乌梅，其实就是酸梅、干枝梅，性味酸、平，入肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺、生津、涩肠、安蛔等功效，可用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴等症。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒烦渴。取乌梅30g水煎服，可解醉酒后烦渴，同时对饮酒所致的过敏等同样适宜。而把乌梅加工成乌梅汁，汤色近赤黑，其功效与乌梅相差不远。当喝多了几杯之后，可以买一瓶乌梅汁或者一碗酸梅汤，同样可以解酒除烦。

　　白茅根，就是我们平时所说的茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱经，具有凉血止血、清热利尿之功效。夏天的时候，一杯清香的白茅根水总是能让人心旷神怡，令夏日的烦躁瞬间消失。而白茅根水不仅是盛夏的佳饮，取白茅根15～30g水煎服，同样可以可解酒毒。若治饮酒太过，伤及胃络所致胃出血，可与仙鹤草、地榆、蒲黄同用，或单用。而新鲜的白茅根效果更好。

　　一颗颗颜色诱人的桑椹子同样是解酒上品。桑椹子又叫桑果，酸酸甜甜的，而桑椹水更是解渴佳品。桑椹子性味甘、寒，入心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润肠功效，可以治疗眩晕、失眠、消渴、便秘及风湿关节炎。解酒时，将新鲜桑椹子150g捣汁或煎服饮用。

　　葛根花，其实就是葛藤的花，性凉味甘平，入脾、胃经，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治饮酒过度头痛头昏、烦渴呕吐、胸膈饱胀等症。《脾胃论》内更是记载有一条葛花解酲汤，里面包含有木箱、人参、葛花、祝您、茯苓、干姜、白术等多种药材，能解醉后的神志不清，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒。此外，葛根、葛谷也有醒酒作用。葛根花10g水煎服，可解酒。

　　而我们常常见到的植物同样也是解酒的中药。淡竹叶，为淡竹之叶，在生于林下或沟边阴湿处常见其踪影。淡竹叶性寒味甘淡，入心、胃。小肠经，有清热除烦、利尿的作用，对治疗热病烦渴、口舌生疮等有明显效果。酒逢知己千杯少，当几杯下肚则已不醒人事，用淡竹叶30-50克，煎服，能起解酒之效。或者加入菊花、薄荷一起煎，在酒前当成茶饮用，则可以预防酒醉。

　　当酒醉得难受，酒气在身体内不上不下之时，一股淡淡的芳香同样可以帮助解酒。这就不得不推荐丁香了。丁香性温和，味辛，入脾、胃、肾经，具有温中降逆，温肾助阳之功效。丁香常常用于胃寒所致呕吐、呃逆及肾虚阳痿，同样可适用于酒后呕吐。根据《大明本草》一书的记载，丁香可治冷气、杀酒毒，可单用，或与人参、生姜、法夏、柿蒂配用。将3-5克的丁香泡茶喝，可以有效预防酒精中毒。

　　苦以味名，参以功名的苦参，性味苦寒，具清热燥湿、杀虫利尿之功，《名医别录》载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒”。《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效另有止渴醒酒之效”。苦参10～15g煎汤饮服，有益醒酒。

　　鸡内金是鸡的砂囊内壁，也就是鸡胃中的内膜层扒下来一种淡黄色的东西，又叫鸡胃皮、鸡肫皮。鸡内金是一款消食良药，对于消酒积同样有明显效果。鸡内金性平味甘，入脾、胃、小肠、膀胱经，具有消食积。止遗尿、化结石的功效。《名医别录》里面记载鸡内金能除烦热，《本草纲目》则称其可以治反胃、消酒积。在民间，用3-9克的鸡内金，炒黄研磨成粉，冲水服用，效果惊人。

　　最后，不得不说的就是高良姜。有人喝酒之后会全身发热，但当饮酒过量时，有人则会出现身寒呕逆。这时候就需要高良姜了。高良姜味辛性温，入脾、胃经，能散寒止痛、温中止呕。当饮酒过量，出现身体发寒，呕逆不止的情况，则可以用高良姜10-15克，煎水服下，症状将有所缓解。若是寒冷不褪去，甚至有加重趋势，则可以用法夏、生姜、香附一起煎服。

　　另外，要提醒大家的，虽然节日喜庆，但饮酒要有度。同时，饮酒时宜多吃豆腐，可减低中酒毒的机会，因为豆腐中含有氨基酸，它能解酒中所含的乙醇毒，亦有令此毒加速排出体外的功效。 酒醉后若有恶心呕吐的情况，可取一小块生姜含於口内，有止呕的作用。另外，酒醉后切忌马上洗澡，因酒有行气活血的作用，而洗澡时血液流动亦会加快，容易导致中风。酒醉刚醒时，若有头重、脚轻身软等情况，可以用热毛巾敷脸，可加速清醒。

　　谨记，右腹痛是酒精中毒先兆，所以，当酒喝到一定程度时候，感觉到右腹部不舒服之时，请放下手中的酒杯。

毒手药王邓智先

中秋将至，合家聚餐之时却往往是吃出祸端之际，腹泻、呕吐、突然晕倒，要不就是体质虚弱者贪吃月饼，要不就是饮食搭配相冲。怎样的饮食原则才是健康之道，你又如何根据自己的体质来选对食谱，本期周刊特地请来中医专家解说一二。

　　[中秋月饼篇]

　　脾虚体热不宜吃月饼

　　中医专家方柏儒副主任医师表示，月饼的加工过程要经过烘烤，因此，不管它是五仁馅、蛋黄馅、肉馅，其性都偏热，除豆沙馅外的月饼，过多食用后都会引起体内的湿症。

　　首先，脾胃虚弱的人群不适宜吃月饼，否则月饼的腻甘会加重肠胃负担，导致消化不良，实在要吃，也只能少量吃一点豆沙馅的月饼。其次，体内偏热的人也不能多吃月饼，尤其是南方多见的湿热体质。否则不但不易消化，还会让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

　　含糖月饼糖尿病人慎吃

　　虽然不少月饼宣称是“低糖”月饼，但是否真的低糖，还要经过权威机构的严格认证。如果确系低糖月饼，糖尿病人才可适量少吃一些，否则，普通月饼加工过程中使用过多的糖分，会导致血糖进一步增高，对原有高血压、心血管病的人而言，多吃含糖月饼，会导致肠胃负担增加，从而使血液集中在胃部，身体的其他部位出现血供不足，导致头晕等现象发生。脾胃虚弱的人吃含糖月饼后，容易打呃，胃贲门处感到堵得慌，先感到腹痛难忍，随后转为腹泻症状。

　　巧克力适应人群有限

　　月饼中的新贵———巧克力馅月饼，虽然容易得到年轻人的认同，然而从健康角度，它的适宜人群很有限。因为巧克力是一种大热食物，而年轻人往往喜欢吃火锅、嗜辣成风，内火在不断堆积，便秘、长痘痘等症状越来越多。巧克力月饼进一步加重内热，对健康不利，首先它会影响消化功能，另外食物堆积在胃部，也会影响呼吸功能，导致胸口发闷、感到憋气，使心肺机能受损。
冰淇淋吃出腹泻血热

　　至于冰淇淋月饼，更是秋季时令的饮食大忌。秋季气温低，饮食忌寒、凉。而脾胃虚寒者，连喝冷开水都可能会引起胃部不适。体质偏热的人群，虽然暂时吃了冰冻月饼后感到很爽，但是物极必反，大寒反而会激发出大热，临床上常常有病人在食用冰淇淋月饼几天后，就开始出现大便不正常、连续几天拉稀、浑身发烫、血热等症状，伤耗血液。严重者还可能使血粘度升高，从而使心脑血液供应不足，导致头晕、胸闷、呼吸急促等症状出现，个别人甚至会突发性休克。

　　科学吃法：每次不过半

　　月饼倒底哪些人能吃？自我感觉比较健康、平时饮食起居较科学者，可适当享用月饼的美味。但也要注意适度，每次吃最好不超过半个，并且要细嚼慢咽，防止消化不良。吃月饼时，建议同时喝热水，最好是泡一杯绿茶，一旦脸色发青、发紫，说明血液供应出现问题。

　　吃月饼后出现打呃者，建议下顿饭的间隔要延长，并多喝绿茶。第二天早起后，千万不能吃干食，如大饼、油条、糯米等，否则胃肠功能更难恢复。

　　[饮食保养篇]

　　复旦大学中医学教研室主任、中山医院中西医结合研究室主任戴豪良教授表示，药补不如食补，根据季节、地域、人体的阴阳偏胜来选择不同的食物，对促进健康、防病治病具有重要意义。

　　■倦体质特征：精神容易感到疲乏，平时说话常感气短，食欲缺乏，易出虚汗。

　　对策：谷物以粳米为宜，帮助调养。平性的豆类如黑大豆、玉米、燕麦、黄豆可适量选用。蔬菜应选择平性的花菜、卷心菜等以及温性的南瓜等。水果干果可多吃温性的。肉类中可多吃猪肉、鹅、鹌鹑、鸽子、乌贼、黄鱼等。
■湿体质特征：形体虚胖，口干又不想喝水，或喝完还是不解渴，大便不成形，舌苔滑腻。

　　对策：多吃泡饭利于消化。多选用健脾、利湿的米仁、赤豆、白扁豆、黄豆芽、绿豆芽等。蔬菜中可都吃萝卜、冬瓜以及各种豆类。水果、肉类的选择同倦体质。

　　■寒体质特征：怕冷、手脚冰凉、腰酸肢软、性欲减退、夜尿。

　　对策：谷物应以粳米为主。蔬菜应选平性的芡实、温热的大蒜、葱、韭菜等。水果则不妨挑选温热性的龙眼、荔枝、金橘、桔子、核桃仁等。多吃红糖。

　　■热体质特征：形体瘦削，脸色发红，口干咽燥，大便干，舌质偏红，原因是阴虚火旺。

　　对策：谷物以平性的粳米为主。豆类不宜多吃，蔬菜宜多吃青菜、大白菜、银耳、山药、芹菜、丝瓜、黄瓜、百合、生菜、芦笋、番茄、草菇等。

　　水果、肉类也以平、凉为主。

　　[秋季相冲食物篇]

　　●柿子＆螃蟹———可能呕吐腹泻

　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

　　●维生素C&河海虾———可能产生砒霜

　　在河虾或海虾等软甲壳类食物中，含有一种浓度很高“五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但在服用维生素C片剂(特别是剂量较大时)后，由于化学作用，可使原来无毒的“五价砷”转化成“三价砷”，这正是剧毒的砒霜的化学名，所以两者同吃，严重者可危及人的生命。
●海鲜&啤酒———可能引发痛风

　　海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

　　●火腿&乳酸饮料———可能致癌

　　不少人喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。

　　●鸡蛋&豆浆———可能影响消化

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　●牛奶&巧克力———可能发生腹泻

　　这是常见的一种错误饮食习惯，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。

　　●豆腐&菠菜———可能导致结石

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。

彩虹

学习了，中医药博大精深。

syhorchid

谢谢分享

毅.

学习了，谢谢分享。

yyylggglll

少吃点不就行了。

大南风

谢谢！学习了，