冻干机搁板温差

sjbzhsf · 发表于 2013-11-16 09:56:46

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冻干箱的导热搁板之间及每一导热隔板的各部分温差小，则预冻的时间可相应缩短。这是为什么呢？

porsche1921 · 发表于 2013-11-16 10:09:01

谁说的？！温差小，温度均一只是产品冻结程度是一致的，也要保证产品完全冻结，一般在最低共熔点10-15度以下。除非之前不均一时最高温和最低温差了很多，则必须以最高温度的维持时间确保产品完全冻结！

sjbzhsf · 发表于 2013-11-16 10:24:23

porsche1921 发表于 2013-11-16 10:09
谁说的？！温差小，温度均一只是产品冻结程度是一致的，也要保证产品完全冻结，一般在最低共熔点10-15度以下 ...

在钱应璞专家编的冷冻干燥制药工程与技术书上看到的

porsche1921 · 发表于 2013-11-16 12:18:59

sjbzhsf 发表于 2013-11-16 10:24
在钱应璞专家编的冷冻干燥制药工程与技术书上看到的

他应该指的类似于“木桶理论”，预冻时间应以最高温度的板层计算时间，如果温度均一，时间应该会短一点；这都是理论，一般预冻时间都会比较保守的

张正言 · 发表于 2013-11-16 12:43:35

porsche1921 发表于 2013-11-16 12:18
他应该指的类似于“木桶理论”，预冻时间应以最高温度的板层计算时间，如果温度均一，时间应该会短一点； ...

同意

sjbzhsf · 发表于 2013-11-16 17:35:19

porsche1921 发表于 2013-11-16 12:18
他应该指的类似于“木桶理论”，预冻时间应以最高温度的板层计算时间，如果温度均一，时间应该会短一点； ...

谢谢，有点明白了

小金库 · 发表于 2023-5-5 19:02:02

非常感谢分享

[冻干] 冻干机搁板温差