买饼干要选三低产品

晨阳

饼干是以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的。饼干除口感酥松之外，还能补充人体需要的能量，而且食用方便、携带轻便、不容易变质，备受人们的青睐。然而，如何挑选饼干，如何吃得有益健康却很有学问：　　买饼干最好看看配料说明
　　消费者挑选饼干时一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。制作饼干的面粉一般是精面，其营养价值较低，如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类，则可提高饼干的营养价值。除了面粉外，还要看饼干中使用的是什么油脂。普通植物油相对较好，若牛油、猪油、黄油等动物油脂饱和脂肪含量较高，而营养价值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油是最不利于健康的。饼干的配料成分也要仔细查看，饼干的各种口味基本来自于香精和色素。相对而言，含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康。
　　低脂低糖低热量产品更健康
　　饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。不要小看饼干的热量，有些饼干脂肪含量可是高得惊人。可能你在品尝种类繁多的美味饼干时，不知不觉使身体囤积了肥肉。饼干虽然好吃，但要吃得讲究，这样才能健康地为你增添能量。
　　首先，选购饼干时要尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时只要留意包装上的营养标签，不要选择脂肪含量高、糖分高和卡路里高的产品就可以了。其次，吃饼干时要多喝开水。一般饼干都很干，水分可以使饼干中的淀粉质膨大，容易吃饱，这样就可以控制分量。第三，少吃威化饼干。威化饼干中的脂肪含量很高，而且饱腹感不强，吃多了也不容易察觉。第四，不同品牌的饼干在营养成分上是有差别的。比如低糖饼干会把含糖量标注在碳水化合物的下面；而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量，往往也会标注膳食纤维；苏打饼干是碱性食品，它能中和胃内过多的胃酸，胃病患者可以选用。饼干的主要营养成分是碳水化合物，长期食用会造成营养不良，所以饼干只能当零食吃，每次吃2~3片即可。肥胖或需要减肥者以及高血压、糖尿病等患者不宜多食饼干。
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小胖子66

谢谢楼主分享健康小知识

相随今生

学习了

Mandy27ye

饼干能量很高的，特别是曲奇。
【香草曲奇】(参考分量：30-35个)
配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺。

xhf123456

谢谢分享健康知识。

千年一等

胖人少吃为好啊

pgy335616

谢谢楼主分享健康小知识