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(原创)关于浙贝原产调查情况的报告

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大师
发表于 2016-5-18 20:38:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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关于浙贝原产调查情况的报告
本次到原产地调查的原因是,近期供货的浙贝因二氧化硫超过药典标准,而退货,再次供货后,因称其为无硫浙贝,但其性状却不是药典规定的“外表面类白色至淡黄色,……,被有白色粉末。”,而是外表面暗土黄色甚至暗黄褐色的原因,被也没有白色粉末。
  为探究浙贝原产地,是如何进行产地初加工的,无硫熏蒸的浙贝是什么样的,其外表性状是否有外皮,是否为暗土黄色甚至暗黄褐色?
为此,2016年5月11日由XXX副总带队,采购部XX、XXX、质量保证部XXX,以及XXX饮片有限公司质保部XXX、XXX、销售XX,以及饮片厂药村供应商XXX公司一人,XXX一行共9人,到浙江宁波浙贝的原产地舟山一带进行考查,现将调查情况汇报如下:
1、本次去了二个原产地,舟山的章水镇和金塘镇二地,分别调查了浙贝的现场初加工和种植育种情况。
2、在章水镇看到了农户(姓x,联系电话如下图所示)正在将农田挖回的浙贝,清洗后,用机器切片、再用烘箱烘干或露天晒干的情况,具体如下图所示:
file:///C:/Users/ahwjw970/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image008.gif


  
        
图6:    现场机械切片
   
   
   
  
        
图5:    现场机械切片
   
   
   
                                             

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3、通过以上现场调查,无硫熏蒸的浙贝,其经过切片或不切片整个的、烘干或露天晒干,其外表不再是类白色或淡黄色,而是暗土黄色甚至暗黄褐色的原因。
4、药典中提及的“撞擦,除去外皮,拌以锻过的贝壳粉,吸去擦出的浆汁,干燥;或取鳞茎,大小分开,洗净,除去芯芽,趁鲜切成厚片,洗净,干燥,习称“浙贝片”。”
      不论是切片还是不切片的整个贝母,其加工过程均是为了去除过多的水分,使其干燥,以便于贮存,防止霉变。贝母其鳞茎本身富含大量的水分,按当地农户的经验,鲜贝3.5斤~3.8斤晒干后能得到1斤干燥的贝母,即:1750g×0.285=498.75g,含水量:1-0.285=71.5%
  这里还不包括晒干后的贝母,药典还允许其含水量在18%,如此多的含水量,晒干后其表面一定产生皱褶,而经硫磺熏蒸后,SO2会产生漂白和表面紧缩的作用。这是,为什么?现在无硫熏蒸后贝母外观性状由原来类白色至淡黄色,变为暗土黄色甚至暗黄褐色的原因。
5、关于药典中提及的“撞擦,除去外皮,拌以锻过的贝壳粉,吸去擦出的浆汁,干燥;”工艺,经询问农户,这种工艺加工的贝母是有的,加工出来的贝母,当地人叫“灰贝”,有特别要求指名时(如出口),才加工。以下图片就是加工用的机器,但加工成本高,且多数情况下也不用药典规定的锻过的贝壳粉,吸去擦出的浆汁,也是因为成本高,而是用石灰粉,现在有电加热/煤柴加热循环的烘箱了,所以“灰贝”少。

file:///C:/Users/ahwjw970/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image023.jpg
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图10: 浙贝种苗地
   
   
   


6、离开章水镇,到其邻近的金塘镇调查,虽然两地相距仅仅几十公里,章水镇贝母已经采挖加工接近结束,但金塘的贝母,还没有开挖,因为金塘的气温要低一些,所以,在章水镇没看到的种植情况,在金塘得以看到。
      金塘的贝母农户为李XX,看了他家的种苗地,如下图:

file:///C:/Users/ahwjw970/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image027.jpg
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贝母的种植为无性繁殖,由种苗育种2年以上,再移植到商业地中供采挖上市销售,整个过程至少3年,才能产出。种苗情况种植情况如下图所示:

file:///C:/Users/ahwjw970/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image034.giffile:///C:/Users/ahwjw970/AppData/Local/Temp/msohtml1/01/clip_image035.gif
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    经与金塘贝母种植农户李XX交流,其加工方法与过程与章水镇x姓一样,没什么区别。
结论:
1、无硫磺熏蒸的浙贝母,在产地不切片整个烘干或晒干后,其外观性状确为“暗土黄色至暗黄褐色,且表面多皱褶”,而不是经硫磺熏蒸过的,颜色发白且光洁。
  2、浙贝的原产地初加工,目的是去除其含有的大量水份(含水量高达80%),以便于贮运,不存在炮制而影响其药效的问题;所以,在保证浙贝安全和有效的前提下,保证无硫磺熏蒸的浙贝,其外观性状为“暗土黄色至暗黄褐色,且表面多皱褶”,是可以接受的。
  3、浙贝目前我厂使用的是整个的,煮提过程是否能煮透,可以考虑用切片来做一下试验,如果生产煮提时可以,则使用切片更好。
  4、从现场带回切片小样、整个小样、灰贝小样、新鲜浙贝共4个小样,分别做一下检测,检测含量,以研究一下其产地不同加工对含量的影响,其中灰贝检测一下二氧化硫情况。

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大师
 楼主| 发表于 2016-5-18 20:40:01 | 显示全部楼层
报告中很图片粘不上,分卷压缩后,上传,请大家批评指正,一个中药外行人的报告!!
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药士
发表于 2016-5-18 20:40:40 | 显示全部楼层
图全挂了。
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大师
 楼主| 发表于 2016-5-18 20:54:36 | 显示全部楼层
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大师
 楼主| 发表于 2016-5-18 21:02:24 | 显示全部楼层
一共13个压缩文件,对不起大家了。

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药徒
发表于 2016-5-18 21:20:11 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享,辛苦了!
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药士
发表于 2016-5-18 23:20:46 | 显示全部楼层
谢谢分享,支持原创。
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药徒
发表于 2016-5-21 16:40:17 | 显示全部楼层
楼主下载了,打不不开啊
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大师
 楼主| 发表于 2016-5-21 22:49:31 | 显示全部楼层
因为报告中图片较多,报告较大,一次性传不上来,所以,分卷压缩的,所以要13个压缩文件都要下载。或者,给个邮箱,发你一份也可。
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药徒
发表于 2016-5-23 16:48:27 | 显示全部楼层
学习了,想做好中药饮片还是要多去产地看看。
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药生
发表于 2016-5-23 16:56:45 | 显示全部楼层
想说明什么
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大师
 楼主| 发表于 2016-5-23 19:23:13 | 显示全部楼层
想说明:无硫浙贝性状与药典描述有所不同
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药徒
发表于 2016-5-24 11:55:52 | 显示全部楼层
很好,楼主辛苦苦了,思路很棒,药典会所谓的专家应该好好学习一下,搞得我们企业用药总有跟药典不符的情况。
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药生
发表于 2016-5-25 11:54:26 | 显示全部楼层
无硫浙贝性状与药典描述不同,药企要如何操作?
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大师
 楼主| 发表于 2016-5-25 20:28:31 | 显示全部楼层
我们的想法是先增加内控标准
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药徒
发表于 2016-6-11 12:15:37 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享,辛苦了!
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药徒
发表于 2016-6-13 13:40:26 | 显示全部楼层
非常不错,工作很细致。感谢分享 ,很有参考价值
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发表于 2016-12-24 21:57:15 | 显示全部楼层
我想说打不开呀能不能发一份邮件到我邮箱谢谢楼主   wmh6071689@qq.com
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发表于 2017-7-21 16:54:50 | 显示全部楼层
内容不错,想学习下但级别不够,努力中……
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药徒
发表于 2017-9-23 10:16:57 | 显示全部楼层
标准多少内容都是一错再错~~但是就是没有人提!都是观望;就是反正大家都这样
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