三七胶囊中三七如何清洗灭菌

leaves · 发表于 2018-8-13 14:45:01

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公司最近在搞这个新产品落地，但是微生物和含量（人参皂苷Rg1）一直不过关，初步分析原因是清洗不彻底，导致灭菌效果不好，清洗是泡1小时并上滚筒清洗2次，灭菌是湿热灭菌，121℃，30min，后来增加了灭菌时间，含量又不过关，所以想问问各路大神，有没有什么好方法呢？

yuzaixuezhiyao · 发表于 2018-8-13 14:50:26

确定高温灭菌不会导致含量降低吗？

lunmulunmu · 发表于 2018-8-13 14:56:57

微生物控制到什么范围？

JSZS · 发表于 2018-8-13 14:57:28

可以试试用臭氧水清洗，粗粉之后可以用高温瞬时灭菌，颗粒粗、时间短，含量会保持的很好

lunmulunmu · 发表于 2018-8-13 15:02:01

用80度左右的水洗干净，80℃左右真空减压干燥试试，超过100℃含量下降应该很多的。

lxiaof · 发表于 2018-8-13 15:11:10

试试辐照吧，湿热灭菌不行，增加时间又影响含量

陆英打相思子 · 发表于 2018-8-13 16:01:08

已经有文献报道三七采用湿热灭菌会降低含量的，请采用其他方法试一下，或降低温度试一下

星光 · 发表于 2018-8-13 16:06:31

辐照多省事啊

leaves · 发表于 2018-8-13 16:47:23

heziyu 发表于 2018-8-13 14:50
确定高温灭菌不会导致含量降低吗？

高温会导致含量降低，但是不高温灭菌效果又不好，顾此失彼，现在已经陷入两难境地了

LMQQLOVE · 发表于 2018-8-13 16:48:43

你们的三七粉胶囊，做哪几个控制微生物？沙门、耐胆盐之类的121，30分钟基本没问题的。难道你们的生产环境不能够达标？

leaves · 发表于 2018-8-13 16:50:39

lunmulunmu 发表于 2018-8-13 14:56
微生物控制到什么范围？

需氧菌总数≤5000cfu/g
霉菌和酵母菌总数≤50cfu/g
大肠埃希菌、沙门菌不得检出
耐胆盐革兰阴性菌＜50cfu/g

leaves · 发表于 2018-8-13 16:51:26

lunmulunmu 发表于 2018-8-13 15:02
用80度左右的水洗干净，80℃左右真空减压干燥试试，超过100℃含量下降应该很多的。

用真空减压干燥代替灭菌？

leaves · 发表于 2018-8-13 16:55:35

LMQQLOVE 发表于 2018-8-13 16:48
你们的三七粉胶囊，做哪几个控制微生物？沙门、耐胆盐之类的121，30分钟基本没问题的。难道你们的生产环境 ...

目前考虑的原因是清洗不干净对灭菌产生了影响，才会使的在这个条件下，微生物超标的

睡不醒的周扒皮 · 发表于 2018-8-24 10:06:09

辐照!原来在学校中试都是用这个方法。

hetaoren · 发表于 2018-9-3 11:50:57

学习学习，楼主有解决办法了吗

温暖的一枪 · 发表于 2018-9-28 10:06:42

高压热水清洗法，可以交流一下

leaves · 发表于 2018-9-29 17:21:46

温暖的一枪发表于 2018-9-28 10:06
高压热水清洗法，可以交流一下

我们现在就是这么做的，用高压水枪冲洗，但是不是热水

lunmulunmu · 发表于 2018-9-29 17:41:12

辐射灭菌吧

zjcxm · 发表于 2018-9-30 18:01:24

楼主问题解决了吗？
请问你们是粉碎前灭菌还是粉碎后灭菌？

hongyu · 发表于 2018-9-30 20:51:27

学习下大家的高技