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周老师说药典之——南北柴胡

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大师
发表于 2021-10-10 08:44:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 无云007 于 2021-10-10 08:44 编辑

北柴胡也有一股败油味儿,药典是不是也要改一改?
中药人周老头儿于辛丑年初秋
昨天说了白芥子和黄芥子的气味是差不多的,今天就要说一说南柴胡和北柴胡的事。
一直以来,说北柴胡香;南柴胡臭,一股败油味儿。但在我们基层的中药鉴定界,常常有人提到北柴胡,也有一股败油气,根本谈不上一个香字。只是可能这臭味比较轻一些就是了。
这不,昨天也有人基于柴胡的这一点,对芥子的气味差异进行评价。
我们交流如下
图片1.png

看看药典柴胡
【性状】  北柴胡  ……气微香,味微苦。
南柴胡  ……。具败油气
按药典说的是,一个香一个臭,泾渭分明。
我问过一些行家,许多人都认为不是这样——
南北柴胡从地里刚刚挖起来的时候,气味都不重,晒干了就明显有了,摆的时间越长往往越重。
在我的印象中,南柴胡要比北柴胡的味道重。
但北柴胡很难说是香,只能说是臭臭的败油味儿比较淡。
到底应该怎样写?总不能还是写得模模糊糊,让基层的工作人员继续“见仁见智”地胡乱猜下去吧?
咱一线搞检测的人员水平低,也没有资格来乱说应该如何改。我们只是把自己的感觉说出来,也就是知无不言,言无不尽吧!




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