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大腹皮 中药人周老头儿于辛丑年初冬 2020版药典大腹皮 本品为棕榈科植物槟榔Areca catechu L.的干燥果皮。冬季至次春采收未成熟的果实,煮后干燥,纵剖两瓣,剥取果皮,习称“大腹皮”;春末至秋初采收成熟果实,煮后干燥,剥取果皮,打松,晒干,习称“大腹毛”。 【性状】 大腹皮 略呈椭圆形或长卵形瓢状,长4~7cm,宽2~3.5cm,厚0.2~0.5cm。外果皮深棕色至近黑色,具不规则的纵皱纹及隆起的横纹,顶端有花柱残痕,基部有果梗及残存萼片。内果皮凹陷,褐色或深棕色,光滑呈硬壳状。体轻,质硬,纵向撕裂后可见中果皮纤维。气微,味微涩。 咱们看看老药典吧。 1963版 药典 “外部为黄白争至灰黄色”这还是基本符合实际的。 1985版 药典 大概是这个时候把“大腹皮”和“大腹毛”分开写了。就这样了,今后也没多大变化了。 我问了市场上一个搞大腹皮的商家,他说,过去大腹皮都是用采收槟榔的外皮,那时槟榔采下来并不马上就取籽,只要在那里堆放一段时间,外皮就由橙红色变成黑棕色了。到时候用水一煮,剥去外皮取其中的槟榔做药材,只有少部分外皮做大腹皮,因为黑棕色的皮不好看,趁着潮湿用棒槌打,皮和毛就分离,然后晒干再把黑棕色的皮捡干净,就是大腹毛了。如果不打不锤,外皮黑棕色,就是大腹皮。 后来有人把用于口嚼的半熟槟榔果切下来的果皮作为槟榔皮收集来用,其实那玩意儿,干燥后的外皮是浅黄色到浅棕色的。 成熟的果子摆放一段时间来做大腹皮外皮就是黑棕色的,如果是未成熟的果子切开做大腹皮,表面就是淡黄棕色的。 只是现在用成熟的果子做大腹皮已经基本上绝迹了,所以我们看到的市场上的大腹皮的颜色都是淡色的。 这里我推测,也许当年的起草专家没有到实地了解情况,把它们搞混了。这事也情有可原,主要是当年那时的经费困难,专家不能走到一线去。 然而,这么多年了,市场上绝大多数大腹皮的颜色和药典明显不同,也未见过有几家药商因此被判为伪品而罚款。我个人以为,唯一的解释就是,药品监察机构的同仁对……。至少我本人就是这样看的。 大家看看下面的图吧(这是网上发来的照片——) 这是冬季采的未熟的果子。 产新货—— 因产新货颜色不对,听说厂家再只好再把它煮一煮,堆放一下,有的时候都有些异味了,再一晒干——颜色就对了。 厂家也是苦笑,如果不是逼的,谁干这事儿?
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