冻干产品内壁出现水滴状透明胶体

二十四而已 · 发表于 2022-7-22 13:48:36

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该产品生产某批突然发现透明水滴状胶体（抚摸有点黏稠感感），也有产品出现过这种情况。有没有大佬知道这是为啥啊

蓝雨~ · 发表于 2022-7-22 14:08:01

看不清楚啊哪个位置，看看是不是胶塞的硅油

snowheavyfly · 发表于 2022-7-22 14:21:18

很正常，我们以前的也有，加水就消失了

ch3b388968 · 发表于 2022-7-22 14:30:09

盲猜是某种辅料

白sxl6dzng · 发表于 2022-7-22 15:11:50

ch3b388968 发表于 2022-7-22 14:30
盲猜是某种辅料

+1 同感

二十四而已 · 发表于 2022-7-22 21:36:17

ch3b388968 发表于 2022-07-22 14:30
盲猜是某种辅料

可是如果是干燥过程中水分将辅料带到瓶口的，为啥只带辅料上升，不应该是起雾、成环、爬瓶现象吗

辅料大概率是糖，两个产品一个乳糖一个蔗糖出现过这种现象

雅竹 · 发表于 2022-7-23 08:35:10

1.晶体大的辅料可能会出现；2.胶塞的硅油。

二十四而已 · 发表于 2022-7-23 16:18:17

雅竹发表于 2022-07-23 08:35
1.晶体大的辅料可能会出现；2.胶塞的硅油。

老师能否讲一下原理呢

脚印o0j · 发表于 2022-9-5 11:20:05

相变的过程有问题，需要调整冻干参数了

小金库 · 发表于 2023-4-27 20:42:25

谢谢分享

[冻干] 冻干产品内壁出现水滴状透明胶体