物料平衡

落花生

炒制过程中的会存在加辅料的情况，这种情况下计算物料平衡和收率时领用量要不要加上辅料用量啊 ；依据是什么？？

汉字太少

收料里有辅料，领用量就要加上辅料。

A110

要看你们文件对收率的定义和计算公式怎么写的

cjchencj

不管物料平衡还是收率，都得算，可以看GMP指南概念。这两个都是按你投了多少物料，最后收集到了多少物料来算（物料平衡包括合格品、废品、损耗品这些，收率就是合格品），没有说是只有活性成分或者主药

鬼使神差

应该算

leechf_001

必须算。物料平衡是用产出物料总量（含可以计量的有用物料、无用物料）除以投入物料总量（含原料、辅料等）的百分比。

叶丽香

要计算啊，物料平衡就是计算总投入和总产出（产品+废弃）是否相等，如果不相等就是出现偏差了吧

drea221

不算不行啊    你投入可以不算 你产收都在一起了  如何不算呢？

wx18368600093

在炒制过程中加入辅料时，计算物料平衡和收率是否包含辅料用量，需根据具体工艺性质、行业规范及计算目的综合判断。以下是关键分析及依据：

一、物料平衡的计算
是否包含辅料  

需要包含辅料：物料平衡的核心是质量守恒，即投入的总物料（包括主料和辅料）应等于产出产品、副产品、损耗量的总和[citation:1][citation:2]。例如，食品生产中包装材料虽不参与化学反应，但仍需计入物料平衡[citation:1]。  

例外情况：若辅料在过程中完全蒸发或挥发（如酒炙、蜜炙中的酒精或水分），且无法定量收集，则可能不纳入计算。但需在工艺验证中明确说明此类辅料的处理方式[citation:7][citation:9]。
行业规范依据  

化妆品行业：明确要求物料平衡需包含所有投入的原料、辅料及损耗量，理论产量需基于配方投料量计算[citation:9]。  

药品生产：炙制品（如蜜炙、酒炙）因辅料蒸发难以定量，通常不做物料平衡；但其他工序辅料需计入[citation:7]。

二、收率的计算
是否包含辅料  

分母（投入量）通常包含辅料：收率=合格产出量/总投入量（主料+辅料）。例如，中药制粒工序中，辅料和药粉量均作为分母计算收率[citation:6][citation:7]。  

特殊情况：若辅料仅为工艺辅助（如炒制用的砂子不进入产品），可能不计入收率计算，但需在工艺文件中明确区分[citation:5][citation:9]。
收率与物料平衡的区别  

收率关注合格品的经济性，而物料平衡关注全过程质量控制。例如，化妆品生产中，物料平衡需包含不合格品和损耗，而收率仅计算合格品[citation:9]。

三、实际操作建议
工艺验证优先：通过多批次生产数据确定辅料是否显著影响计算结果，并制定企业内控标准[citation:7][citation:9]。  

明确记录要求：在批生产记录中区分主辅料投料量，并注明计算公式（如“损耗量”是否包含辅料蒸发量）[citation:2][citation:9]。  

参考同类工艺：如炒制与蜜炙类似，可借鉴其辅料处理方式；若辅料残留影响产品质量（如调味料），则必须纳入计算[citation:7][citation:8]。

四、总结
物料平衡：一般需包含辅料，除非辅料完全蒸发且无法收集（需工艺验证支持）[citation:1][citation:7][citation:9]。  

收率：分母通常包含辅料，但若辅料不进入最终产品（如工艺介质），可酌情排除[citation:6][citation:8]。  

核心依据：质量守恒定律、行业规范（如GMP）、工艺验证数据[citation:1][citation:7][citation:9]。  

建议结合具体工艺文件或咨询质量管理部门，确保合规性。