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[饮料] 袋泡减肥茶中总蒽醌的测定方法研究

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大师
发表于 2013-12-12 08:20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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目前,对保健食品中总蒽醌的含量检测还没有国家标准方法,对总蒽醌含量的限量标准也没有相应的国家规定。并且对于袋泡减肥茶与直接口服制剂在服用含量上的差别也尚无人研究,我们在这方面进行了研究探讨。
        1.测定方法研究:蒽醌类化合物的含量测定方法多样,有比色法、高效液相色谱法、荧光分光光度法、液相色谱—质谱联用法、极谱法等,我们通过实验,采用混合碱比色法,利用羟基蒽醌类化合物遇碱显红色或紫红色的原理,测定总蒽醌的含量。方法采用混合酸回流提取蒽醌类化合物,然后用乙醚萃取,最后乙醚层用混合碱液提取显色。方法回收率为98.69%,RSD为3.87%,显色灵敏,操作简便,适用于测定减肥茶中总蒽醌的含量。
        2.方法稳定性研究:混合碱比色法是测定蒽醌类成分含量的经典方法,但有关其稳定性的研究报道却不尽相同。本方法稳定性的主要影响因素在于避光显色的时间。以往对稳定性的研究采取的方法多是每隔0.5h测定吸光度,研究显色后1?3h,甚至6h的稳定性。我们通过实验研究了三种不同浓度的1,8-二羟基蒽醌溶液在1h内的稳定性,缩短测定时间间隔,在避光显色30min之后,每隔5min测定一次吸光度,结果表明,显色后30-45min内测定,稳定性良好,超过45min测定,吸光度变化增大。
         3.袋泡减肥茶类保健品测定的特殊性研究:由于袋泡减肥茶类保健食品服用方式并不是直接口服,所以通过实验研究了直接测定袋泡减肥茶中总蒽醌含量和采用沸水浸泡后再测定总蒽醌含量的差别,结果表明,袋泡茶经沸水浸泡后,测得总蒽醌含量均低于直接测定1/2以上。这说明在使用袋泡减肥茶类保健品时,人体实际摄取的蒽醌类化合物比它的实际含量低,为袋泡减肥茶类保健食品中总蒽醌的限量标准制订提供了一定的参考。
来自辽宁省药检所。
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药徒
发表于 2013-12-12 09:45:37 | 显示全部楼层
学习下。。。。。
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药徒
发表于 2013-12-12 12:00:32 | 显示全部楼层
总蒽醌直接影响到泻下效果
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药徒
发表于 2013-12-12 13:33:22 | 显示全部楼层
谢谢分享!
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