吃不对会致命！美国健康专家公布七大危险食物

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    每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉菜。美国公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。
    1、寿司

    危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。


    解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。


    2、鸡蛋


    危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。


    解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。


    3、牛肉馅


    危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。


    解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。


    4、包装好的绿色蔬菜


    危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。


    解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。


    5、芽菜


    危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。


    解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。


    6、生鸡肉


    危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。


    解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。


    7、哈密瓜


    危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。



    解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉菜。美国公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。

亡灵J.

哈密瓜。。。吃了好多年了  依然好好的活着。。。

jigulang

我没吃过寿司，一听那名就觉得腥，楼主的提醒很到位，多谢即时分享！

冰城

她要是来中国，死了几百遍都。比起麻辣烫、地沟油，这些东西都不叫致命

梅峰888

咱中国人早就身经百炼，百毒不侵了，不怕的！

哆啦E梦

我大天朝国民岂会怕这些战斗力只有五的渣滓！我们早已练就金刚不坏、百毒不侵的身体！

赵123

楼主的提醒很到位，多谢即时分享

Whats

谢谢！平时还真得注意。

胜利者

疯  无处不在