【39中药材鉴别】葛花鉴别

毒手药王邓智先

葛花鉴别

葛花 Gehua，本品为少常用中药。商品主要为豆科植物野葛和甘葛藤的花。此外，有些省区尚有以同属植物的越南葛藤等植物的花作葛花使用。

历史	本品始载于《名医别录》。附载于葛根项下。据载："葛花气味甘、平、无毒，主治：消酒，同小豆花干末酒服、饮酒不醉也"。葛始载于《神农本草经》，列为中品，历代本草均有记载，多类同，而《本草纲目》对葛的记述更为详细，据载："葛有野生，有家种。其蔓延长……，其根外紫内白，长者七、八尺。其叶有三尖，如枫叶而长，面青背淡。其花成穗，叠叠相缀，红紫色。其荚如小黄豆荚，亦有毛。其子绿色……"。据以上记载，本品与目前市场上的商品葛花基本相符。
原植物	1. 野葛 别名：葛条(东北、河北、河南、山东、陕西、福建)，粉葛(山西、江苏、江西、福建、湖南、四川)，甘葛(河南、江西、湖南、广东、广西、四川)，葛藤(东北、山东、陕西、浙江、江西)，粉葛藤(江西、甘肃)，粉葛花(四川)。 Pueraria lobata (Willd.) Ohwi-[P. thunbergiana (S. etZ.) Benth.；P. Hirsuta (Thunb.) Schneid.；P. pseudohirsuta Tang et wang]--豆科Leguminosae 多年生藤本，长达10m以上，全株被黄褐色长硬毛。块根肥大，灰褐色，长达1m以上，直径2～8cm。叶互生，三出复叶，具长柄，顶端小叶柄长于两侧的小叶柄；托叶着生于中部，呈盾状，卵状长椭圆形或长椭圆形，小托叶线状披针形，顶生小叶片菱状卵形，有时3浅裂，长8～19cm，宽6.5～18cm，先端渐尖，基部圆形，两面均被糙毛，下面较密，侧生小叶片偏宽卵形或偏菱卵形，长6.5～17cm，宽4.5～12cm，先端渐尖，基部偏斜形，边缘有时2～3波状浅裂。总状花序腋生，总花梗密被黄褐色绒毛，花密集，花梗短；苞片线形，早落，小苞片卵形或披针形；花萼钟状，长0.8～1cm，5齿裂，萼齿披针形，每萼筒近等长或稍长于萼筒，两面均被黄色柔毛；花冠蓝紫色或紫色，长1.2～1.5cm，旗瓣近圆形或卵圆形，先端微凹，基部有2短耳，翼瓣狭椭圆形，短于旗瓣，通常仅一边的基部有耳，龙骨瓣稍长于翼瓣；雄蕊10，2体；子房线形，被黄褐色硬毛，花柱弯曲。荚果宽线形，扁平；长5～9cm，宽0.7～1cm，表面被黄褐色硬毛。种子卵圆形，扁平，褐色，有光泽。花期5～9。果期8～10月。 生于山坡灌草丛中，路旁，疏林中较阴湿地，林缘或山谷中。 除新疆、青海、西藏等省区外，分面几遍全国各地。 2. 甘葛藤 别名：粉葛、甘葛、葛根(广东、广西)，葛麻藤(广西、云南)。 Pueraria thomsonii Benth.--豆科Leguminosae 多年生藤本，攀援，全体密被黄褐色开展的粗毛和平伏的短柔毛。块根肥大，灰褐色，长达1m，直径达6～8cm，粉性较大。叶为三出复叶，具长柄，托叶盾状，披针状长椭圆形，有毛；小托叶线形；小叶片菱状卵形至宽三角状卵形，有时2～3浅裂，长9～20cm，宽8～18cm，先端短渐尖，基部圆形或阔楔形，上面绿色，下面淡绿色，两面均密被黄色平伏的短柔毛。总状花序腋生，花多数，长达2.5cm，小苞片卵形；花萼钟状，长1.2～1.5cm，外面密被黄色平伏的短柔毛。内面密被毛，萼齿5，长圆状披针形，长约为萼筒的2倍，最下部1萼齿为最长，均被黄色毛；花冠淡紫色或紫红色，少有白色，旗瓣近圆形，长达2.2cm，先端微凹，基部有两耳，并有2胼胝体，爪很短，长仅2～3mm，翼瓣微弯，有明显的爪，龙瓣稍长于翼瓣，耳不明显。雄蕊10，2体；子房线形，被毛，花托弯曲。荚果狭长椭圆形，扁平，长10～12cm，宽1～1.2cm，被黄褐色长毛或近无毛，成熟时黑色，种子肾形或圆形，黄褐色。花期6～9。果期8～10月。 栽培于田间、村边，或野生于山野灌丛或疏林中。 分布于广东、广西、四川、云南。
采制	7～9月开花期，采收待开放的花蕾，或把花穗一起剪下，阴干后除去枝梗杂质。
产销	葛花 FlosPuerariae 粉葛花一般为栽培，主产广西。销全国并出口。野葛花，全国各地除新疆、西藏、青海外都有分布，除广西外，一般都自产自销，或不生产而用广西葛花。
化学成份	从野葛新鲜花中提得挥发油，其中性油中含辛烯-1-醇-3(1-octen-3-ol)、丁香油酚、芳樟醇，酸性油中得苯甲酸甲酯、丙酸甲酯、异戊酸甲酯、正己酸甲酯。另分得尼泊尔鸢尾素(irisolidon)、染料木因(genistein)、黄豆甙元、槲皮素、葛花甙(kakkalide)、鹰嘴豆素甲(biochaninA)芒柄花素(formononetin)、芒柄花甙(ononin)、印度黄檀甙(sissotorin)，又从中提得三萜皂甙Sophoraduiol、Kaikasaponin、Soyasaponin。此外还分得β-谷甾醇-3-0-β-D-葡萄糖。 从中国购买的葛花中分离得葛花亭(kakkatin)。 从越南葛花中提得鸢尾甙(tectosidine)。
功效	味甘，性平。有解酒毒，除胃热的功能。用于酒后烦渴、头痛、呕吐、湿热便血。用量3～5g。
性状鉴别	性状鉴别 1. 野葛花：花蕾呈扁长圆形。开放的花皱缩，花萼灰绿色至灰黄色，萼齿5，披针形，约与萼筒等长或稍长，上面二齿合生长8～11mm，下面裂片最长一片可长达15mm，其它二片长5～7mm，内外均有灰白色毛，花冠蓝色至蓝紫色，久置则呈灰黄色。旗瓣近圆形或长圆形，高6～15mm，宽6～12mm，先端中央缺刻深0.5～1.0mm，翼瓣窄三角形，长6～12mm，宽2～5mm，基部附属体一侧甚小或缺如，弦侧附属体明显长大于宽，龙骨瓣长5～13mm，宽3～5mm，弦侧基部有三角形附属体。花药长0.6～0.9mm，宽0.3～0.5mm。无臭、味淡。(照片中) 2. 粉葛花：花蕾呈不规则的扁长圆形或三角形，花萼黄绿色至灰绿色，萼齿显著长于萼筒，内外均有灰白色毛，上面裂片先端二分裂(二齿合生)长12～16mm，下方三裂片最长的可达20mm。花冠紫色或灰紫色，久置后呈黄白色至深黄色，5片，旗瓣近圆形或长圆形，高6～20mm，宽6～16mm，先端楔形切入，深1.0～1.9mm，基部有二短圆耳状突起；翼瓣长椭圆状，长5～20mm，宽3～5mm，基部两侧附属体呈不对称的耳状突起；龙骨瓣长6～20mm，宽3～8mm，弦侧基部附属体不明显，稍呈突起。花药长1～1.5mm，宽0.2～1mm。雌蕊具毛。体轻，无臭，味淡。(照片左)
显微鉴别	1. 野葛花：萼片横切面，上下表皮都着生非腺毛及腺毛，非腺毛单列，基部2个细胞小型，先端细胞细长，末端锐尖。腺毛多细胞头，内含浅黄色内含物。上表面细胞内侧有含1个单棱晶的厚壁细胞。旗瓣中央部厚125～230μm，上表皮细胞壁方形，呈乳突状，外覆有厚(19～23μm)瘤状角质层，中央部的上表皮细胞高19～26μm，下表皮细胞高18～24μm，宽8～14μm，表面有厚9～11μm的角质层。花粉粒，显微镜下P×E=20.4～23.8×22.1～23.8μm，扫描电镜下长球形，P×E=20～23×23～25μm。表面网眼较小，点状，孔状，网眼内颗粒状纹饰少。 野葛花萼片中部横切面详图(×270) 野葛花旗瓣中部横切面详图(×229) 野葛花花粉表面纹饰图(×7143) 2. 粉葛花：旗瓣中部的横切面中心厚110～300μm，上表皮细胞长方形，高34～49μm，宽10～18μm，细胞呈扁平突起，覆有4～6μm厚的角质层。中央部的下表皮细胞类方形，高19～26μm，宽9～14μm，表面有厚7～9μm的角质层呈乳头状突起。花粉粒淡黄色，单粒，3孔沟，显微镜下，P×E=20.4～23.8×20.4～27.2μm，扫描电镜下长球形，P×E=21～23×23～25μm。表面具网纹纹饰，网眼较大，多边形，网眼内具多数明显的颗粒状纹饰。 粉葛花旗瓣中部横切面详图(×206) 粉葛花花粉表面纹饰图(×7143)
理化鉴别	1. 薄层层析。样品制备：取样品粗粉20g，用70%甲醇60℃热浸4小时，滤过，回收甲醇，得深棕色浸膏，以水溶解后通过湿法装的聚酰胺柱，柱先用水洗脱杂质至水溶液无色，再用70%甲醇洗脱，甲醇洗脱液浓缩点样。吸附剂：硅胶G。展开剂：苯-甲醇(8.5:1.5)。显色剂：2%三氯化铁的50%乙醇液+2%铁氰化钾的50%乙醇等量混合。斑点显深蓝色。 葛花的薄层层析图谱 S：a 黄豆甙 b 黄豆甙元 1.甘葛花 2.野葛花 3.越南葛花 2. 高效液相层析。样品制备：取葛花生药粉末(60目)0.1g，置50ml三角瓶，加70%乙醇10ml，超声波振荡30分钟，冷却后称重，补足损失的溶剂，离心二次，取澄清液或稀释后4μl进样。柱：4.0×250mm；固定相：ZY110YQG-C18(北京分析仪器厂)；流动相：(1)甲醇-水-二氯甲烷-醋酸铵(100ml:275ml:2ml:1.7×10-3M)，(2)甲醇-水-醋酸铵 (175ml:175ml:1.7×10-3M)；流速0.5ml/min；检测波长：250nm；灵敏度0.04ALFS；纸速：2mm/min；压力：250kg/cm。经液相色谱分离后，得各不同种葛花的色谱图，同时与标准品进行对照。 几种葛花的高效液相色谱图谱 A. S：1.黄豆甙元-4′，7-二葡萄糖甙 2. 葛根素 3. 甲氧基葛根素 4. 黄豆甙 5. 芒柄花甙 6. 黄豆甙元 B. 粉葛花 C. 野葛花 D. 越南葛花 E. 沙葛花
附注	1. 《中药志》1960年版三册"葛花"项的附注内载广西部分地区所用"葛花"，花蕾较葛花小，表面具红棕色毛茸。经进一步调查及收集样品，发现在历年所收集的葛花商品中，广西桂林，广东，湖南，福建所销的商品中混有此花，个别县亦有以此为主要商品(广西南丹、全县)，从原植物标本鉴定核实，应为越南葛[Pueraria montana(Lour.)Merr.]的花，据记载本种在台湾作葛花用，亦有解酒毒的功用。本种植物的主要特征为藤本，有块根；小叶3，顶生小叶阔卵形，先端渐尖，基部圆形，叶片宽小于长，两面均被毛，托叶盾状披针形；总状花序或圆锥花序，花序有分枝，花多而密，苞片卵形，短于小苞片；花萼长7～8mm；萼齿5；荚果线形，被毛。分布于广东、海南、广西、福建、台湾等省区。花蕾呈细圆筒形或略弯曲，花萼钟状，黄绿色至灰绿色，萼齿短于萼筒或等长，内外均有黄色毛，上面萼长5～11mm，下面最长的萼长达12mm，其它二片长8～12mm。花瓣紫色或灰紫色，久置后呈棕黄色，旗瓣高6～13mm，宽6～12mm，先端中央缺刻深；翼瓣镰刀形，长5～13mm，宽2～4mm，弦部有显著长大于宽的突出附属体，另侧无附属体；龙骨瓣长5～13mm，宽2～4mm，扩大部腹面平直，爪部急尖，有一短突起，背面弧状弯曲成三角形。花药长0.7～1mm，宽0.4～0.5mm(照片右)。旗瓣中央部横切面，厚100～185μm，上表皮细胞高22～34μm，表面有厚7～9μm的角质层，不呈乳突状突出。中央部下表皮细胞高7～23μm，有13～15μm厚的角质层。花粉粒显微镜下P×E=18.7～22.1×20.4～23.8μm，扫描电镜下长球形P×E=21～22×22～23μm。表面网状纹饰点状或不规则形，网眼内几乎无或仅少数有单个颗粒纹饰。 越南葛花旗瓣中部横切面详图(×206) 越南葛花花粉表面纹饰图(×7143) 2. 据记载，广西沙葛花(即豆薯花)曾作葛花药用，系豆科豆属Pachyrhizuserosus (L.) Urban的花，原产美洲热带地区，与葛花不同，不应作葛花用。经我们从广西各地及全国各主要省区收集的葛花商品药材中，未观察到沙葛花的存在。沙葛花的待开放花蕾，萼齿4，几等长，上面一个宽卵形，下面3个卵形，花冠紫堇色；旗瓣近长圆形，高12～15mm，宽6～9mm；翼瓣长椭圆形，长11～14mm，宽约4mm，基部弦侧附属体稍呈弯钩状突起，另侧无。龙骨瓣长11～15mm，宽约4mm，基部弦侧无附属体。花药长1～1.6 mm，宽0.8～0.9 mm。花粉粒显微镜下P×E=32.3～34.0×30.6～35.7μm，扫描电镜下近球形，网眼为点状、孔状、裂缝状，P×E=33.5×31.4μm。 沙葛花花粉表面纹饰图(×7143) 3. 据记载，四川峨嵋葛藤P. omeiensis wang et Tang有作葛花药用，但我们在商品中未见到。 以上5种植物检索表： 1. 根块状、长条形，花柱圆形，先端稍弯曲、花柱不具须毛 ..2. 托叶披针形，苞片卵形，短于小苞片；花萼长7～8mm……………越南葛藤Puerariamontana ..2. 托叶卵状或披针状长椭圆形或长椭圆形，苞片线状披针形或披针形，长于小苞片，早落；花 .....萼长8mm 以上 ....3. 托叶卵状长椭圆形或长椭圆形；花萼长8～10mm ，萼齿与萼筒等长或稍长于萼筒、翼瓣的 .......耳长于宽 ......4. 顶生小叶片菱状卵形，先端渐尖；托叶卵状长椭圆形或长椭圆形；萼齿5……………… .........…………………………………………………………………………………野葛P. lobata ......4. 顶生小叶片圆形或近圆形，先端短尾状渐尖；托叶椭圆形；萼齿4……………………… .........…………………………………………………………………………峨嵋葛藤P. omeiensis ....3. 托叶披针状长椭圆形；花萼长1.2～1.5cm，萼齿长于萼筒约2倍，翼瓣的耳短…………… .......………………………………………………………………………………甘葛藤P. thomsonis 1. 根块状、纺缍形或扁球形，花柱上部扁，先端向内卷曲，花柱后方具须毛……………………… ...………………………………………………………………………………豆薯pachyrhizuserosus

zpzjm2010

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