道高一丈——对黑作坊饮片的一些个人思考

肖寒

日，对中药饮片质量问题的报道渐多。据了解，药材市场师傅带徒弟，掺假造假增重美容等瞒天过海招数繁杂，根据价格对药材进行不同比例的伪品勾兑。

除了在管理体系上正本清源的控制外，作为质量工作者，浅谈一些应对中药掺假增重美容的方法。关注原料的品种与质量，我们要做的，只有道高一丈。

注重对基原植物特征的掌握

植物药占中药材的约1/4。药用植物采收加工后，只保留了植物的局部做为药材使用，加工过程中，即使只经过干燥处理，外观形态也发生很大的变化，而且有的特征附属物如托叶、宿存花柱、翅等多脱落，不容易观察，溯源到植物形态特征的掌握，对于药材鉴定具有较大的帮助。药材或饮片残存的叶基，须根痕等特征如结合原植物特征，再以药材中少量内源性杂质“非药用部位”辅助判定，真伪便会了然。

掌握组织形态学特征，以区分非药用部位的混入

以柴胡为例，市场上柴胡饮片多半掺入根茎及茎，依照价格不同进行不同比例的杂质勾兑。掌握双子叶植物根茎及茎有节、有髓这一显著区别于根的特征，可准确识别柴胡中的内源性杂质。

多感官综合鉴定

在缺乏实验室理化鉴定设备的条件下，利用多感官综合鉴定药材真伪，是一种常用的方法。当归中掺入独活，性状差异不大，但当归味甘辛微苦，独活苦辛微麻舌，仔细品尝有腊肉的烟熏味；柴胡饮片中混入山豆根，山豆根极苦，很容易区分；延胡索中混入零余子，零余子无苦味，也很容易区分。

另外药材的粘牙感、沙粒感、掺入白矾、糖、盐增重等都可以口尝鉴定

灵活运用水试火试等经典鉴定方法

水试染色、掺入细沙子等。另外在没有水的时候，攥在手里一会也可以发现异常染色。

有的药材需要水泡后观察特征，比如五味子泡后果肉离核，南五味子不离核。

还有一些方法，因为要去吃饭，就不多说了，希望对于大家有微小帮助。以此小文抛砖引玉，请楼下补充。

皇后

强制推广理化鉴定

sunfly

杀一可否儆百

无为

加强监督管理，杜绝源头

yuansoul

t9t1 发表于 2014-8-29 11:42
强制推广理化鉴定

你不遵循传统中医中药就是叛逆。

727944264

俗话说道高一尺魔高一丈！！

青城/怒云

你看不出滴
我以前到市场购买药材
我研究生是学中药的
愣是拿不准
好在我相信科学仪器
定合同以检验数据为标准

中药的外观鉴别
很难在药材市场发挥决定性作用
真正专业的
还不如在市场上卖货的
有时还不如一个开着电瓶车送货的

大呆子

青城/怒云 发表于 2014-8-29 11:59
你看不出滴
我以前到市场购买药材
我研究生是学中药的

确实是这样，中药缺乏一个科学评价方法，经验为主

青城/怒云

大呆子 发表于 2014-8-29 12:04
确实是这样，中药缺乏一个科学评价方法，经验为主

估计以后国家可能要推出快检仪器

肖寒

青城/怒云 发表于 2014-8-29 11:59
你看不出滴
我以前到市场购买药材
我研究生是学中药的

显基原、性状、显微、中红外、薄层、紫外、DNA综合鉴定。

青城/怒云

肖寒 发表于 2014-8-29 12:21
显基原、性状、显微、中红外、薄层、紫外、DNA综合鉴定。

你去掉理化和仪器
你肉眼能分辩出

beiwei5du

这些想法还是一种最终控制法啊！要是能建立一整套药材药源追溯体系，可能会更好点！难度很大，但是还是很有可能！

zbpjy

中国市场上有什么东西是货真价实的

鑫吉口

确实现在亳州药材全国销 地方医药站办得饮片厂关门 这种劣币驱逐良币的现象危害太大 中央台报道的亳州案太触目惊心了

pgyer

中药如何正本清源是一关键

moyu76

综合判断考虑，找其特性，这是必须的。

gabfghy990205

中药的经验很重要