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味精已经成为应用广泛的调味品,尤其在生物工程应用于味精生产之后,味精生产能力和工艺技术水平取得突破性发展,也是我国发酵工业生产中生产规模最大的产品,在食品和生物技术领域中占有重要地位。味精有机废液COD值含量很高,主要是其中所含的谷氨酸、还原糖、SS与氨氮等所致。现在味精厂对有机废液处理主要有物理化学方法和生物方法。其中,物理化学方法包括运用超滤膜分离技术处理味精有机废液。
发酵液经超滤技术处理,更有利于提高谷氨酸提取率(可达90%以上)。味精废水经超滤后,菌体去除率达99%以上,浓缩液含蛋白质和脂肪,为极好的饲料添加剂。超滤是近年发展起来的膜应用技术之一,超滤法处理味精废液有如下优点:
1、可在常温下处理,减少了热对发酵产品的影响。
2、能耗低。
3、操作工艺简单,设备占地面积小。
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