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标题: 唐鲁孙系列图书：中国吃 [打印本页]
作者: 毒手药王邓智先    时间: 2018-1-23 08:00
标题: 唐鲁孙系列图书：中国吃
《唐鲁孙系列:中国吃》作者唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学学。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食之名。
书    名 唐鲁孙系列:中国吃 出版社 广西师范大学出版社 页    数 170页 ISBN 7563350004 作    者 唐鲁孙 开    本 32开
目录
1 基本介绍
▪ 内容简介
▪ 作者简介
2 图书目录
基本介绍编辑
内容简介
唐鲁孙，著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等，量多质精，允为一代杂文大家，而文中所传达的精致生活美学，更足以为后人典范。
作者简介
唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京，1946年到台湾，1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔，珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。
　　
　　年轻时只身外出谋职，游遍全国各地，见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，被誉为民俗学家。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食家之名。
　　
　　著作有《老古董》《酸甜苦辣咸》《天下味》等，量多质精，允为一代杂文大家，而文中所传达的精致生活美学，更足以为后人典范。
图书目录编辑
馋人说馋（序一） 逯耀东
　　忆唐鲁孙先生（序二） 高阳
　　何以遣有生之涯（自序）
　　
　　吃在北平
　　再谈吃在北平
　　北平的甜食
　　北平的独特食品
　　二谈北平的独特食品
　　故都的早点
　　故都的奶品小吃
　　燕京梁园知味录
　　燕尘偶拾
　　北平上饭馆的诀窍
　　津沽小吃
　　吃在上海
　　熊掌及罕不拉怎么吃
　　曼谷的水果
　　谈酒
　　闲话“香槟酒”
　　酒话连篇
　　为人肝醒酒汤敬覆仙翁先生
　　谈喝茶
　　谈烟斗与抽板烟
　　鼻烟及鼻烟壶
　　漫谈香烟
　　与林语堂一夕谈烟
　　香烟琐忆
　　后记[hide=d99999999999] (, 下载次数: 46)