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[减肥] 饮食减肥的“坑”

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宗师
发表于 2018-7-5 16:52:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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饮食减肥的“坑”

    □ 首都保健营养美食学会会长  王旭峰   

    每年夏天,网络上最火热的不是旅游推荐,而是减肥秘籍大奉送。各种饮食减肥法令减肥人士欢欣鼓舞,然而大部分貌似有些道理的减肥法实际上都是“坑”。下面这些饮食减肥法你一定听说过,甚至尝试过。至于效果如何,想必尝试过的人心里最清楚。

    蔬果减肥法

    每天只吃苹果、黄瓜减肥的人,虽然衣带渐宽,但是皮肤松弛、精神萎靡,甚至很多女性出现了闭经现象。如此长期饮食结构单一,会导致人体蛋白质、脂肪摄入不足,引发营养不良。而且这种低能量的膳食会让身体启动节约基因,降低新陈代谢速度。虽然前期体重有所下降,但那是因为失去了水分和肌肉,而“肥肉”还在。一旦恢复正常饮食,体重回升的速度则非常快。另外,只吃蔬果,由于蛋白质、脂肪摄入不足,还易导致脂肪肝的发生。

    肉、蛋减肥法

    吃肉减肥法也叫生酮饮食法或阿特金斯饮食法,主要以蛋白质类食物为主食。虽然摄入适量的蛋白质会产生饱腹感,从而自动抑制食欲、减少进食,但是只摄入蛋白质并没有太多益处。由于肉、蛋不易消化,在胃里存留时间较长,不仅会增加胃肠功能负担,还会增加肾脏、肝脏代谢负担,诱发肾结石等疾病。另外由于不吃蔬果,人体水溶性维生素、膳食纤维摄入不足,会增加结肠癌发生风险,而且摄入过多的铁元素会导致肠道功能紊乱。

    土豆减肥法

    去年有一则新闻,国外一男子吃一年土豆,减掉了50千克体重。土豆是典型的高碳水化合物、低脂肪食物,膳食纤维也很丰富。如果把土豆作为辅助减肥食物来吃,则会有一定的减脂作用,但是如果用土豆代替主要的食物,则会因为缺乏维生素A、维生素D、维生素E、维生素B12等营养成分而导致营养不良。而且,单纯靠吃土豆减肥,由于脂肪摄入很少,特别是多不饱和脂肪酸(如DHA、EPA等)摄入过少,长此以往,会增加血栓相关疾病、免疫系统疾病的患病风险。

    燃卡减肥法

    再来说说更不靠谱的减肥法——喝咖啡、吃黑巧克力。咖啡因和可可碱确实有提高身体代谢的功能,理论上说对减肥也有一定的作用。但前提是所喝的咖啡必须是未加任何配料的咖啡,而不是“三合一”的速溶咖啡。需要注意的是,长期大量摄入咖啡因(500~600毫克/天)会使人出现焦虑不安、兴奋、睡眠紊乱以及心脏、肠胃不适等症状。为一点点减肥效果而造成身体损害,实在是得不偿失。而黑巧克力减肥更有待商榷。黑巧克力相对牛奶巧克力及其他巧克力而言,可可碱成分多一些,糖和脂肪少一些,但是少并不代表没有,靠吃黑巧克力减肥,没准还会越减越肥。

    白芸豆减肥法

    白芸豆近来被宣称是减肥界“新型武器”。白芸豆中有一种“芸豆蛋白”,又称“菜豆素”,能抑制α-淀粉酶的活性,使得通过食物摄入的淀粉不能被人体消化,也就无法被人体吸收产生热量。但该提取物的抑制效率有多高,在胃肠中又能发挥多少作用,并没有科学而又严谨的数据支持。白芸豆可以减肥,纯粹是生产厂家的营销炒作,把“有一点帮助”演绎成“有神效”。消费者一定要提高警惕,避免上当受骗。
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药士
发表于 2018-7-5 17:36:29 | 显示全部楼层
了解一下
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药士
发表于 2018-7-5 19:20:23 | 显示全部楼层
光靠饮食减肥,效果不尽人意。
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药徒
发表于 2018-7-6 08:08:40 | 显示全部楼层
说了这么多不行,给个行的办法嘛
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发表于 2018-7-6 15:05:53 | 显示全部楼层
adou 发表于 2018-7-6 08:08
说了这么多不行,给个行的办法嘛

老话说:心宽体胖,反而言之,心不宽了就胖不了了,天天操心柴米油盐,夜夜忧心国家大事,长此必定能减肥
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发表于 2018-7-6 15:21:09 | 显示全部楼层
最有效的减肥方法大概是多运动,少食多餐,尽量少食高能量食物。
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药生
发表于 2018-7-6 15:23:24 | 显示全部楼层
合理饮食 适度运动   节食那是扯淡
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发表于 2020-2-26 13:59:26 | 显示全部楼层
还是运动减肥最靠谱,同时也不能节食
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