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Vijai K.Pasupuleti编著的《功能食品血糖健康与Ⅱ型糖尿病(精)》涵盖血糖概念、功能食品,以及用功能食品预防和管理糖尿病,涵盖新兴功能成分,如活性肽、矿物质、抗性淀粉、抗氧化剂和传统草药,作者本人原来患有II型糖尿病。通过使用功能食品结合健身,在六年不摄入任何药物的情况下,成功控制了病情。
作者美)Vijai K. Pasupuleti,(美)James W. Anderson
第一章 功能食品和糖尿病的预防与管理 第一部分 血糖健康与Ⅱ型糖尿病 第二章 Ⅱ型糖尿病的流行病学调查 第三章 预防Ⅱ型糖尿病 第四章 血糖生成指数与血糖生成负荷:对葡萄糖、胰岛素和脂类调控的影响 第五章 血糖:健康指示 第六章 血糖健康、Ⅱ型糖尿病和功能食品 第二部分 功能食品与Ⅱ型糖尿病 第七章 膳食纤维及相关植物素对预防和逆转糖尿病的作用 第八章 肉桂、血糖和胰岛素敏感性 第九章 大豆和大豆成分对肥胖症和糖尿病的作用 第十章 矿物质与胰岛素健康 第十一章 瞄准氧化剂应激:预防糖尿病和代谢综合征引起的大血管并发症 第十二章 人参对Ⅱ型糖尿病的作用:人类的见证 第十三章 传统中药在糖尿病症状控制和治疗方面的应用 第十四章 源自印度的葫芦巴和传统抗糖尿病草药 第十五章 胭脂仙人掌(仙人掌属)和墨西哥其他传统植物 第十六章 天然抗性淀粉对血糖管理的作用:从生理机制到消费者交流 第十七章 蛋白质、水解蛋白和活性肽对Ⅱ型糖尿病的作用 第十八章 未来趋势和方向 附录 参考文献
功能食品、血糖健康与Ⅱ型糖尿病—(美)安德森主编 张智武译.pdf
2019-4-7 13:43 上传
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