酒黄精含量怎么测？

litingting12138 · 发表于 2020-5-21 17:33:58

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酒黄精含量检测时候，标准曲线斜率总是达不到0.999，含量结果总是小于4%，做了有不下十遍了，就是做不出来，哪位大神知道是怎么回事？

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山顶洞人 · 发表于 2020-5-21 22:44:31

没做过，我替你喊个人来
@华佗

lhd000000 · 发表于 2020-5-22 09:09:13

十遍含量结果总是小于4%，是同一批呢还是不同批？

litingting12138 · 发表于 2020-5-22 09:37:51

lhd000000 发表于 2020-05-22 09:09
十遍含量结果总是小于4%，是同一批呢还是不同批？

同一批，只有一次超过4%，但标曲斜率太少。几乎每次标曲斜率都不行，最后含量结果算出来也只有2%左右。是咋回事？哪里需要特别注意吗？

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416301116 · 发表于 2020-5-22 11:01:38

把具体的方法发一下

litingting12138 · 发表于 2020-5-22 11:20:43

416301116 发表于 2020-05-22 11:01
把具体的方法发一下

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华佗 · 发表于 2020-5-22 14:16:39

山顶洞人发表于 2020-5-21 22:44
没做过，我替你喊个人来
@华佗

酒黄精工艺是个技术活，有人搞几年都没搞合格，这个很正常，工艺问题，本来含量就很难控制！

相似相识的 · 发表于 2020-10-20 10:01:40

这个不是检测的问题，分析问题一般是从人机料法环测这些方面逐步分析。
酒黄精主要是测无水葡萄糖的含量，这个东西遇热遇水容易不稳定，易水解分解。所以黄精含量合格，到制酒黄精时含量下降时非常厉害，以致出现酒黄精含量检测总是不合格，越搞越低。
在加工黄精时要注意几个多方面的问题才能制作出合格的酒黄精。1、黄精要经过挑选，2、把太过干硬的黄精先挑出来另外润透，3、润黄精直接用浓度高的黄酒润，并加些无水葡萄糖，4、一定要润透，润的软塌塌的再蒸，5、蒸到颜色变黑即可捞出（不要焖制了），6、在蒸制过程中要用蒸出的汁液回润酒黄精。这样搞出来的酒黄精含量就高高的啦。

QQ：374976171

shanfy · 发表于 2021-1-30 12:00:39

检验计算过程有问题，也没看到吸光度的数据，我觉得你们检验的操作也可能有问题

18874536177 · 发表于 2023-1-9 16:04:38

不合格的东西，做一百遍也不会合格吧

配方颗粒 · 发表于 2024-5-15 16:27:11

很难这个品种

酒黄精含量怎么测？

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