中药炮制用的醋要求是米醋还是食用醋

马公子 · 发表于 2023-10-18 10:35:08

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各位老师，请教一下中药炮制用的醋要求是米醋还是食用醋？

寂寞雨中行 · 发表于 2023-10-18 11:01:18

本帖最后由寂寞雨中行于 2023-10-18 11:11 编辑

这是河南的辅料醋标准：【来源】本品系含淀粉、糖或酒精等的物料经微生物发酵酿制而成。
【制法】以米、麦、高粱及酒糟等为原料，经固态发酵或液态发酵酿制而成的酸性液体。
炮制规则里只是说醋，应该是食用醋就行；上海炮制规范2018版说的是米醋... ...

w1234ngjin · 发表于 2023-10-18 11:03:26

不同的有区别，看工艺规程，有米醋还有白醋。

郑青锋 · 发表于 2023-10-18 11:21:04

一般为米醋，食用醋里面含的有食品添加剂。对于饮片生产企业不应该使用有添加剂的食用醋

剪、一米阳光 · 发表于 2023-10-18 13:07:50

郑青锋发表于 2023-10-18 11:21
一般为米醋，食用醋里面含的有食品添加剂。对于饮片生产企业不应该使用有添加剂的食用醋

米醋就没有添加剂啦

余子酱 · 发表于 2023-10-18 14:44:57

一般使用米醋

郑青锋 · 发表于 2023-10-19 10:29:38

剪、一米阳光发表于 2023-10-18 13:07
米醋就没有添加剂啦

这个只能说，我无法去表达里面的意思。

如意zmh · 发表于 2023-10-20 13:57:40

2020版药典炮制规范中用的是米醋。

制药小工8868 · 发表于 2023-10-31 09:55:50

个人觉得，一般用米醋，你也可以沿用你的历史用醋，别乱变就行。

szh89 · 发表于 2023-11-8 19:39:45

寂寞雨中行发表于 2023-10-18 11:01
这是河南的辅料醋标准：【来源】本品系含淀粉、糖或酒精等的物料经微生物发酵酿制而成。
【制法】以米、 ...

这个说的有理有据！

[炮制] 中药炮制用的醋要求是米醋还是食用醋

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