原辅料库房温湿度

阿白san · 发表于 2025-8-20 10:35:31

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原辅料库房的温度是10~30°，冰箱冷藏温度是2~8°，冰箱冷冻温度-10~-25°，对吗？法规对湿度有没有硬性要求

可亲可爱 · 发表于 2025-8-20 10:43:58

为什么是原辅料库房？难道原辅料都是常温贮存的吗？

岑3ccb2182 · 发表于 2025-8-20 10:48:09

看你储存的东西有没有湿度要求

1546175169 · 发表于 2025-8-20 10:56:18

GMP指南有好像

阿白san · 发表于 2025-8-20 10:59:22

可亲可爱发表于 2025-8-20 10:43
为什么是原辅料库房？难道原辅料都是常温贮存的吗？

常温货架跟冰箱冷冻冷藏存储

zxb6668 · 发表于 2025-8-20 11:28:19

库房是为了物料存储而建，必须满足物料存储条件需要，以确保物料存储期间的质量。

红烧牛肉面 · 发表于 2025-8-20 11:33:58

你这不合理

阿白san · 发表于 2025-8-20 11:36:17

红烧牛肉面发表于 2025-8-20 11:33
你这不合理

请问是哪里不合理呀

wzzz2008 · 发表于 2025-8-20 12:54:30

没有特殊要求的情况下，35-75

红烧牛肉面 · 发表于 2025-8-20 13:01:41

阿白san 发表于 2025-8-20 11:36
请问是哪里不合理呀

为什么原辅料一定是10-30℃呢
应该是按温度分类，不是按用途分类呀

阿白san · 发表于 2025-8-20 13:05:58

红烧牛肉面发表于 2025-8-20 13:01
为什么原辅料一定是10-30℃呢
应该是按温度分类，不是按用途分类呀

分类了呀，常温储存的都是放在货架的，有温度要求的都是在冰箱里面

wzzz2008 · 发表于 2025-8-20 13:06:35

红烧牛肉面发表于 2025-8-20 13:01
为什么原辅料一定是10-30℃呢
应该是按温度分类，不是按用途分类呀

人家的原辅料库，分了常温区，冷藏区和冷冻区。

红烧牛肉面 · 发表于 2025-8-20 13:49:54

阿白san 发表于 2025-8-20 13:05
分类了呀，常温储存的都是放在货架的，有温度要求的都是在冰箱里面

看错了

红烧牛肉面 · 发表于 2025-8-20 13:50:03

wzzz2008 发表于 2025-8-20 13:06
人家的原辅料库，分了常温区，冷藏区和冷冻区。

看错了

westwoo · 发表于 2025-8-20 13:57:15

总体上应该根据物料性质来定
实在需要制定的话，GSP里有湿度要求

胜利者 · 发表于 2025-8-20 17:52:25

不是API的原辅料？

ceq518 · 发表于 2025-8-20 21:42:16

按物料要求来！

[质量保证QA] 原辅料库房温湿度