仙 草 乡 村

毒手药王邓智先

仙 草 乡 村


刘满英

　　本地生长着一种植物，当地人称之为仙人草，又称仙草，仙人冻。传说这是一种灵异的草，服之可长生不老或起死回生。相传三国时吴兴（今福建省浦城县）有人采集草药医治中暑的母亲时，自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙冻，便采集仙草治好了母亲的病。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。仙人草味甘、淡，性寒，具有清暑，解渴，除热毒，清热利湿，凉血解暑，解毒的功能。主治中暑，急性风湿性关节炎，高血压，感冒，黄疸，急性肾炎，糖尿病，泄泻，痢疾，烧烫伤，丹毒，梅毒，漆过敏。当地的百姓有个头痛脑热的，一般都用此植物煎水喝。

　　仙人草的形状，叶片呈卵形或卵状长圆形，基部淡紫色，质脆易断，中心有髓。植物不仅长得如仙人般脱俗，而且有股淡淡的清香。每到夏季，当地人将仙人草用水洗净，投入锅内，加水10倍，煎煮成墨绿色浓汁后，去渣取滤，加入食用碱，再用粳米适量，净泡，磨成米浆，拌匀。再加入适量清水，文火煎煮30分钟，边煮边搅拌，冷却后放在大簸箕上，摊凉，切成一块一块的。想吃的时候，放上辣椒、酱油、葱花，那香，啧啧，别提有多好吃，即有仙人草的草香味，又有米浆的醇厚香甜，当地人称这种食物叫仙人冻，不仅清热解暑，而且解馋。

　　同事秀的母亲做仙人冻特别拿手，常常做好后，托人带给秀吃，秀带到药店，让我们也大饱口福。

　　这天，秀说要回娘家，我们这些馋猫，闹着要一起和她回娘家吃仙人冻。大家请好假，艳开着她的私家车，带着小铃、红梅和我，浩浩荡荡出发了。

　　车子行驶在原野上，凭窗远眺，乡村已被绿色包围着。道路两旁有高大的树木，翠绿的树叶，舞着曼妙的舞姿，远处，各种花儿披上了绚丽的外衣。多美的乡村！我们摇下车窗，田野上一片斑斓，潮湿的空气里荡漾着诱人的小草清香；田野里不时飘来泥土的芳香，放眼望去，满眼都是嫩绿的麦苗，远处的屋脊、墙头、树木和田野仿佛笼罩了一层轻纱，此刻的乡村变得若隐若现，朦朦胧胧，神奇异常。小径旁的河水浅浅的、清清的，这风景如画的乡村，让我们如痴如醉。

　　山重水复，柳暗花明，走过一座拱桥，车很快到了秀的娘家。秀的母亲，早就热情地为我们准备了仙人冻，秀的娘家，依山傍水，出门就是一条清洌洌的小河，流水潺潺，我们高兴得放下东西，来不及休息，就直接跳到河水里拍照。水里倒映着我们欢快的影子。偶尔，有鱼儿浮出水面，呼吸大自然的空气，尔后，又一头扎进水中，鱼儿的嬉闹给平静的水面泛起了一圈圈的涟漪，小鸟在树枝上唱着婉转动听的歌声，微风吹来，让人感觉自己仿佛置身于世外桃源。

　　秀的母亲招呼我们回家吃饭，吃着香醇的仙人冻和绿色天然的饭菜，看着眼前如画的美景，诗意般的小村庄。心想，生活在这里的人们，是多么幸福，如那仙人草，吸天地之精花，纳天地之灵气，听远山的禅声，连麻雀或喜鹊的叫声，在这里都有了远意和空灵之味。一切都那样的幽远。

　　站在村庄的角落里，我，发出一声最美的叹息，为乡村，为醇香的仙人冻。