【36中药材鉴别】阿胶鉴别

毒手药王邓智先

阿胶鉴别

阿 胶 ejiao，本品为常用中药， "神农本草经"列为上品。市售品为用驴皮熬制而成的胶块。

原动物	驴 别名：毛驴、家驴。 Equus asinus L.--脊椎动物门Vertebrata，哺乳纲Mammalia，奇蹄目Perissodactyla，马科Equidae 驴为我国的主要役用家畜之一。一般体重约200公斤左右。头大。眼圆。耳长。面部平直，头颈高扬，颈部较宽厚，肌肉结实。鬣毛稀少。四肢粗短，蹄质坚硬。尾基部粗而末梢细。体形成横的长方形。毛色有黑色、栗色、灰色三种。毛厚而短。全身背部及四肢外侧、面颊部如同身色，惟颈背部有一条短的深色横纹。咀部有明显的白色咀圈。耳廓背面如同身色，内面色较浅，尖端色较深，几呈黑褐色。腹部及四肢内侧均为白色。 主要食物为干的禾草类植物。 在我国役用驴种中，尤以关中驴为佳。体格高大，结构良好，遗传性强，繁殖力大。
采制	全年均可加工，将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后，取出刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入沸水中煮约一刻钟，至皮卷起时，取出，放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出为止。将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂（1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤），出胶前半小时加入豆油（1000斤驴皮加15斤），以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。放入衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油以免粘连，待胶凝固，取出，切成小块，块长10厘米，宽4～4.5厘米，厚1.6厘米或0.8厘米。置网架上晾，每隔2～3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7～8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再晾干（也可用鼓风干燥法干燥）。在包装前用湿布拭去外面莫状物，即为成品。 [炮制]　 1． 将块状阿胶捣碎即成。 2． 阿胶珠：先将蛤粉置锅内加热，至轻松时放入切好的骰形小块阿胶，炒至鼓起成圆珠形，呈黄白色，立即取出筛去蛤粉，放凉即成。
产销	本品为驴皮去毛后熬制而成的胶块。 [名称]　 阿胶Colla Asini (Gelatinum Asini) 别名：驴皮胶。 [产地及销售习惯]　　主产于山东茌平、寿张，浙江杭州、宁波，以山东所产最为著名，浙江产量最大，主销华东并出口；此外上海、北京、河北天津、湖北武汉、辽宁沈阳等地均有加工生产。
化学成份	含明胶蛋白（glutin）等。
效用	[性味]　 甘平。 [功用]　 滋阴养血，补肺润燥，止血安胎。 [主治]　 阴虚心烦失眠、虚劳咳嗽、肺痈吐脓、吐血衄血、便血、崩带、胎动不安等症。 [用量]　　5g～10g。 [禁忌] 脾胃虚寒呕吐泄泻者忌用。
性状鉴别	呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表皮棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。 以乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。
伪品
伪品
阿胶真伪鉴别	阿胶是一种神奇而又古老的药物，它以神奇的疗效、稳定的质量而畅销。自古就假品甚多，以次充好，以假乱真。现将阿胶鉴别的方法摘选如下： 1、包装鉴别：真品阿胶包装比较精美，图案清晰。有的还在每盒产品上贴有防伪标签，刮开防伪涂层，可见防伪唯一的密码，消费者首先拨打防伪电话查询。伪品包装往往印刷粗糙，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误。 2、传统鉴别： 击之易碎：将胶片放于手心上，锤击胶片后胶即碎裂。 摔之易碎：将胶片高于地面1米处自然落下，胶即碎成数块。 布纹明显：将胶片置于明亮处，在胶片的六面应光亮且有显而易见的粗布纹理。 3、性状鉴别： 各类胶剂的鉴别如下： 真阿胶：为驴皮去毛煎熬制成的胶块。产品为长方形或方形块，黑褐色，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。以形平整有光泽、色乌黑、断面紫红色、质脆，无腥臭气，经夏季而不变软者为佳。水分不得超过15%，灰分不得超过1%。（《中华人民共和国药典2000年版》） 牛皮胶：为牛皮去毛煎熬制成的胶块。棕黄色，有光泽。质韧不易碎，断面光亮，碎片对光照吃不开黄棕色半透明状。气微，味微甘。 猪皮胶：产品为长方形或方形，棕红色。或淡红茶色，有光泽，质硬而脆，断面有光泽。碎片对光照视呈棕红色半透明状。表面可见少量油滴，气微，味微甘。 马皮胶：产品为长方形或方形块，黄棕色，有光泽。质韧不易碎，断面光亮，碎片对光照视吃不开黄棕色半透明状。气微，味微腥。 杂皮胶：形状与阿胶相似，厚薄不一，带黏性，平滑，无光泽，不透明，质韧或质硬不易破碎，易发软粘合。断面灰黑色，无光消费者，碎片对光照视亦不透明，或具有玻璃光泽，略带腥味，有时带异臭味。 4、火试鉴别 真阿胶：取阿胶碎粒4-5克，置于锅内灼烧，初则迸裂，随后膨胀溶化冒白烟。气清香，有浓烈的麻油香味，灰化后残渣乌黑色，质松，呈片团块状，不与锅粘结。味淡，口尝无异物感。 牛皮胶：取牛皮胶碎粒4-5克，置于锅内灼烧，有浓烈的浊臭味。 杂皮胶：取杂皮朕碎粒4-5克，置于锅内灼烧，有浓烈的浊臭味或豆油味。灰化后残渣呈土黄色或灰白色，粉泥状，易吸潮，味咸。 5、水试法鉴别 真阿胶：取10%的阿胶水溶液观察，溶液呈淡棕红色至棕红色，半透明或不透明，并有少量类白色物析出，液面有油滴。溶液静置4小时后不凝集。 牛皮胶：取10%的牛皮胶水溶液观察，溶液面无油滴，溶液静置4小时后凝集成糊状。 杂皮胶：取10%的杂皮胶水溶液观察，溶液呈淡棕红或乳白色，混浊，白色泡沫较多，有异臭味，液面有少数油点。溶液静置4小时后凝集成糊状。
附注	东阿阿胶的包装鉴别法

syhorchid

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震旦药业

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261216775

又学习了一个！！！