【庆中秋】奇！研发月饼新吃法……

冰城

    虽然长假已经结束，但是不少蒲友却依然为家里剩下的月饼犯难：转送亲友吧，明显已经错过最佳时间；自己留着吃吧，实在是觉得有点腻；丢了吧，无论贵重与否的月饼当垃圾既不文明又觉得可惜。
    如何处理呢？以下是历年总结出的九大别出心裁的月饼吃法，感兴趣的蒲友们不妨一起来试试吧。
欢迎交流心得月饼吃法，供各位蒲友参考哦！对于好的建议，会有金币奖励的，亲！

　　1、烙月饼
　　切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。
　　专家点评：烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。
　　2、炸月饼
　　把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。
　　专家点评：豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法，蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。
　　3、炒月饼
　　将月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。
　　专家点评：肉馅类月饼比较适用于这种做法。经过葱花、姜丝炒过的月饼，少了些月饼的甜腻，多了些家常菜的口感，姜丝能刺激胃粘膜，促进血液循环，振奋胃功能，有健胃作用，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。所以，长假吃腻了大鱼大肉的读者朋友不妨试试这种月饼新吃法。
　　4、月饼寿司
　　主要材料是紫菜、寿司米、切条的月饼、黄瓜条等，配料是醋、盐。具体做法是将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上切条的月饼、黄瓜条，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。
　　专家点评：这种月饼特点是松软清爽，既有月饼的美味，又不失寿司的可口。尤其巧妙的是，月饼甜腻的“缺点”，这里变成了点缀美味的优点！但是值得提醒大家的是，如今已经是秋季，月饼寿司要趁热吃，以免引起胃肠不适。
　　5、香菜拌月饼
　　月饼切成细丁。然后准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精，愿吃黄瓜的也可放点，拌成的月饼爽口不腻。
　　专家点评：香菜性温味甘，能健胃消食，作为凉拌月饼的配菜比较适合，如果配合菜粥食用，更加健康。这种做法口味容易偏咸，高血压患者要少吃。
　　6、月饼沙拉
　　方法很简单，就是将月饼切成小块，然后加入白菜心、小西红柿、苹果肉，当然少不了沙拉酱，也可根据自己喜好放其他水果。
　　专家点评：沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点，与果蔬以及切成小块的月饼搭配食用，更有营养，但是这种吃法热量大一些，所以作为休闲食品，偶尔吃吃还是不错的。
　　7、月饼三明治
　　把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，制成三明治，配合低脂牛奶食用，再加一份水果。
　　专家点评：这种做法的优势在于全麦面包降低了月饼的甜腻感，而且增强了营养，全麦类食品与高热量的月饼搭配，有利于最大限度地降低月饼的劣势，而且有助于肠胃蠕动。
　　8、月饼豆浆
　　把果仁类的月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆时那样进行月饼豆浆的制作。
　　专家点评：很多人喝豆浆要加糖，这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感，而且果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。很多豆浆机都有自动加热的功能，所以在天气渐冷的这个季节，这种月饼豆浆喝起来有利于保护肠胃，但是为了不影响豆浆的口感，果仁月饼不宜添加过多，一般以不超过半块月饼的量为宜，糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。
　　9、月饼八宝粥
　　把素馅的月饼切成丁块，放在煮好的八宝粥上面，配合食用。

sunfly

蒸着吃....

幻影

。。。。。。就不能少买点么。

cph2345

月饼是高糖、高油的食物，还是少吃点。今年貌似还没吃过。

道路漫长黑暗

确实能剩不少，有收有送

xxgmp8

成都的老外把月饼放在火锅涮着吃

冰城

幻影 发表于 2014-9-9 09:11
。。。。。。就不能少买点么。

有单位发的、有送礼的……

冰城

xxgmp8 发表于 2014-9-9 09:30
成都的老外把月饼放在火锅涮着吃

这不是成糊糊喽？

幻影

575231000 发表于 2014-9-9 09:31
有单位发的、有送礼的……

转送出去。

yuansoul

幻影 发表于 2014-9-9 09:11
。。。。。。就不能少买点么。

估计是别人送的

kaixinyu00

我感觉烙成饼还不错。

hyhy1028

吃货的福利！

幻影

yuansoul 发表于 2014-9-9 09:40
估计是别人送的

这大官还考虑月饼吃不完的问题？

幻影

还是喂给别的动物吃吧。

yuansoul

幻影 发表于 2014-9-9 09:53
这大官还考虑月饼吃不完的问题？

恩。楼主杞人忧天

潘晓明

今年一口没吃

syhorchid

月饼纯属不健康食品