火锅和巧克力有问题了？

毒手药王邓智先

食品药品监管总局约谈部分火锅连锁企业  

2015年03月24日 发布  

　　就2014年食品安全监督抽检发现的主要问题及近期社会关注的热点问题，3月22日，食品药品监管总局约谈了部分大型、连锁餐饮企业，要求火锅餐饮行业切实落实企业主体责任，加强食品安全管理，守法诚信经营。

　　针对既往监管部门监督检查中发现和媒体披露的餐饮食品安全问题，及近期社会关注的食品安全隐患，各参会企业详细汇报了所采取的自查自检和临时控制措施等情况，纷纷表示将主动接受媒体和消费者的社会监督，深入、持续排查企业的食品安全隐患，切实规范经营行为，保证消费者的食品安全。

　　总局有关司局负责同志介绍了今年将开展的重点工作，要求企业落实好五个方面要求：一是要合法经营，诚实守信。要自觉履行企业的食品安全主体责任，举一反三，切实做好企业的食品安全自查、自检、自律。二是要严格规范原料管理，切实做好原料的索证索票和进货查验，定期对原料进行自检或送检，保证原料的食品安全。三是要健全并切实落实企业的食品安全管理制度，严格规范员工的加工制作行为，严格规范过期食品、餐厨废弃物的处置行为，保证产品的食品安全。四是要主动公示消费者关注的质量与服务信息，如是否使用转基因食品、是否在火锅底料和调味料中使用食品添加剂等经营信息，实施“明厨亮灶”，坦诚接受媒体和消费者的监督，主动回应媒体曝光和消费者投诉。五是要积极配合监管部门的监督，及时、妥善、有效地排查食品安全问题和隐患。

　　总局稽查局、食品安全监管二司、三司和中国烹饪协会有关负责人参加了约谈。



食品药品监管总局组织查处部分巧克力生产企业虚假宣传违法行为  

2015年03月20日 发布  

　　“3.15”期间，根据央视记者暗访发现部分网售巧克力涉嫌违规标注和虚假宣传的线索，食品药品监管总局责成上海市、天津市、浙江省和江苏省食品药品监管部门对涉及的上海巧旗食品有限公司、天津新岛食品发展有限公司、杭州顶莱食品有限公司、太仓市妮可食品有限公司等4家企业立即进行监督检查。经初步调查，上述企业存在不同程度的违规标注和虚假宣传等问题，目前案件仍在进一步调查中。

　　为进一步加强巧克力生产监管工作，食品药品监管总局将于近期部署对全国巧克力生产企业开展专项监督检查。重点检查企业是否严格按照《食品生产通用卫生规范》等标准的要求，落实生产环境、食品加工人员、设备及设施的卫生管理制度；是否按照法律法规和《预包装食品标签通则》等的要求标注食品名称和配料表；以及是否按照食品生产许可相关规定在原辅料把关、关键控制、出厂检验等环节认真落实，保障食品安全。对违法违规行为，要彻查到底，严惩重处。

　　食品药品监管总局提示消费者，在选购巧克力等食品时，应仔细查看包装上的食品名称、配料表、生产日期、有效期等内容，正确区分巧克力与代可可脂巧克力，依法保护自身权益，对发现有违法行为的，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

毒手药王邓智先

正确区分巧克力与代可可脂巧克力

咕咕

食品水很深

航行

食品也应该像药品一样管理就好了，一样吃在嘴里，药品就是要用级别  食品就食品级别  一个治病 你要要命（有可能）

334352444

问题不断

yuansoul

航行 发表于 2015-3-24 10:41
食品也应该像药品一样管理就好了，一样吃在嘴里，药品就是要用级别  食品就食品级别  一个治病 你要要命（有 ...

我只吃德芙纯黑

航行

yuansoul 发表于 2015-3-24 10:53
我只吃德芙纯黑

我不喜欢吃巧克力  嘻嘻

yuansoul

航行 发表于 2015-3-24 10:57
我不喜欢吃巧克力  嘻嘻

回来我给你个邮寄地址，别人送你的巧克力都转送给我就行了。

Whats

老革命碰到新问题了，问题多多。

航行

yuansoul 发表于 2015-3-24 11:15
回来我给你个邮寄地址，别人送你的巧克力都转送给我就行了。

好的 没问题  我下次 在有人给 我就给你里留着 。会发福的嘻嘻