中药煎煮之前要洗吗？

烟雨蒙蒙 · 发表于 2015-6-1 17:10:31

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有很多朋友在煎煮中药的时候，都会纠结于要不要清洗一下药材，在这里给大家说说，中药煎煮前不要清洗。这是因为：
　　１、水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。
　　２、水洗可使粉末类药材丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如桃仁、龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。
　　３、水洗可致部分药材辅料丢失：由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
　　因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的丢失，影响药物的疗效。

jinyinhua_8132 · 发表于 2015-6-1 17:42:38

吃饭前不洗手吗？何况中药饮片？当前的饮片增重染色严重，不洗，你是治病还是找？啊

赵旭锋 · 发表于 2015-6-1 17:57:17

简单的水洗是没有问题的
粉末性的是要进行包煎的，也不是很怕

zyx1001880 · 发表于 2015-6-1 18:09:26

净药材，是怎么出来的，有科学的洗涤方法，不洗你吃土吗

王李玉珏 · 发表于 2015-6-1 21:02:04

zyx1001880 发表于 2015-6-1 18:09
净药材，是怎么出来的，有科学的洗涤方法，不洗你吃土吗

净药材是指饮片的加工过程

大呆子 · 发表于 2015-6-1 22:55:20

嗯，确实，因为合格的饮片都是经过净选的，所以不用清洗

不合格的饮片就不好说了

小平果果 · 发表于 2015-6-1 23:15:22

饮片在加工的时候就已经洗过了，怎么还需要洗？？？？

烟雨蒙蒙 · 发表于 2015-6-2 09:12:59

小平果果发表于 2015-6-1 23:15
饮片在加工的时候就已经洗过了，怎么还需要洗？？？？

因为很多人会觉得中药饮片接触的人多，不洗一洗再来煎煮，感觉会很脏

zyx1001880 · 发表于 2015-6-2 10:58:40

中药材和中药饮片是两个概念

平淡是真 · 发表于 2015-6-2 14:13:10

不能一概而论，有些药材不洗是不行的，如茜草，含土很多，有些药材如红花挑选去除杂质就可以了。

kjj118 · 发表于 2015-6-2 14:45:29

抢水快速洗净，应该没有问题

sunshuju · 发表于 2015-6-2 14:50:24

药典一部上炮制很明确，一般中药材按药典规定炮制后为中药饮片，然后用饮片进行提取。部分还是要求用水洗的，严格执行炮制规范。

刘义宏 · 发表于 2015-6-19 09:49:31

现在中药饮片非常垃圾，加工炮制偷工减料而且掺假使假，所以一定要清洗。

kawagebo · 发表于 2015-10-7 16:08:53

下载了，学习，谢谢。

309909625 · 发表于 2015-10-7 16:12:43

药材我觉得还是洗下比较好，那个粉末的就分开呀

XQW · 发表于 2015-10-7 19:16:09

合格饮片是不需要洗的

[其他] 中药煎煮之前要洗吗？

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