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[其他] 中药煎煮之前要洗吗?

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药徒
发表于 2015-6-1 17:10:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      有很多朋友在煎煮中药的时候,都会纠结于要不要清洗一下药材,在这里给大家说说,中药煎煮前不要清洗。这是因为:
  1、水洗可使药材的水溶性成分丢失:由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部分的有效成分,导致药效降低。
  2、水洗可使粉末类药材丢失:中药中又不少药材是粉末类的,也有的在配药时需研碎,如桃仁、龙骨、滑石粉等,如果用水洗,会造成这些药物的流失。
  3、水洗可致部分药材辅料丢失:由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水冲洗,可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。
   因此,在煎煮中药之前,不宜用水冲洗药材,以免造成药材成分的丢失,影响药物的疗效。

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药徒
发表于 2015-6-1 17:42:38 | 显示全部楼层
吃饭前不洗手吗?何况中药饮片?当前的饮片增重染色严重,不洗,你是治病还是找?啊
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药生
发表于 2015-6-1 17:57:17 | 显示全部楼层
简单的水洗是没有问题的
粉末性的是要进行包煎的,也不是很怕
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药徒
发表于 2015-6-1 18:09:26 | 显示全部楼层
净药材,是怎么出来的,有科学的洗涤方法,不洗你吃土吗

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净药材是指饮片的加工过程  详情 回复 发表于 2015-6-1 21:02
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药徒
发表于 2015-6-1 21:02:04 | 显示全部楼层
zyx1001880 发表于 2015-6-1 18:09
净药材,是怎么出来的,有科学的洗涤方法,不洗你吃土吗

净药材是指饮片的加工过程
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大师
发表于 2015-6-1 22:55:20 | 显示全部楼层
嗯,确实,因为合格的饮片都是经过净选的,所以不用清洗

不合格的饮片就不好说了
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药徒
发表于 2015-6-1 23:15:22 | 显示全部楼层
饮片在加工的时候就已经洗过了,怎么还需要洗????

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因为很多人会觉得中药饮片接触的人多,不洗一洗再来煎煮,感觉会很脏  详情 回复 发表于 2015-6-2 09:12
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药徒
 楼主| 发表于 2015-6-2 09:12:59 | 显示全部楼层
小平果果 发表于 2015-6-1 23:15
饮片在加工的时候就已经洗过了,怎么还需要洗????

因为很多人会觉得中药饮片接触的人多,不洗一洗再来煎煮,感觉会很脏
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药徒
发表于 2015-6-2 10:58:40 | 显示全部楼层
中药材和中药饮片是两个概念
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药徒
发表于 2015-6-2 14:13:10 | 显示全部楼层
不能一概而论,有些药材不洗是不行的,如茜草,含土很多,有些药材如红花挑选去除杂质就可以了。
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药徒
发表于 2015-6-2 14:45:29 | 显示全部楼层
抢水快速洗净,应该 没有问题
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药徒
发表于 2015-6-2 14:50:24 | 显示全部楼层
药典一部上炮制很明确,一般中药材按药典规定炮制后为中药饮片,然后用饮片进行提取。部分还是要求用水洗的,严格执行炮制规范。
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发表于 2015-6-19 09:49:31 | 显示全部楼层
现在中药饮片非常垃圾,加工炮制偷工减料而且掺假使假,所以一定要清洗。
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发表于 2015-10-7 16:08:53 | 显示全部楼层
下载了,学习,谢谢。
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发表于 2015-10-7 16:12:43 | 显示全部楼层
药材我觉得还是洗下比较好,那个粉末的就分开呀
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药徒
发表于 2015-10-7 19:16:09 | 显示全部楼层
合格饮片是不需要洗的
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