十种常见果实类药材的真伪性状鉴别

毒手药王邓智先

十种常见果实类药材的真伪性状鉴别
1、山楂

　　1.1、山楂正品 [来源] 本品为蔷薇科植物山楂 Crataegu

s pinnatifida Bge．或山里红C.pinnatifidaBge．Var.major N．E．Br．的干燥成熟果实。[性状] 横切片圆形，直径约1～2nm，皱缩不平，外皮红色，具细皱纹及灰白色小点，果肉深黄或浅棕色，内果皮硬骨质，具浅黄色的果核，果核外层坚硬难剥开，已脱落果核的呈中空的环状。味酸微甜。

　　1.2 山楂伪混品

　　1.2.1 西府海棠 [来源] 本品为蔷薇科植物西府海棠的成熟果实。[性状] 横切片圆形，直径约1～2nm，皱缩不平，外皮红色带黄，具细皱纹，果肉黄棕或浅棕色，内果皮较硬骨质，具棕色的果核，果核外层较薄，易剥开。味微酸甜。　　

　　1.2.2、多衣 [来源] 本品为蔷薇科植物多衣 Docynia delavayi（Franch．）Schneid．的干燥果实。[性状] 类圆形、不规则形的横切或纵切片，直径2～4．5cm，厚0．3～1．2cm，外表皮紫红或红棕色，无小斑点，多皱缩，有的具光泽。果肉棕红或黄棕色，中部横切片具5室，每室有种子4粒或更多，种子类卵形或不规则形，长约8mm，直径约4mm，表面灰色或淡灰色，种仁白色。质坚硬。气微，味酸涩、微甜。

　　1.2.3、棠梨 [来源] 本品为蔷薇科植物豆梨 Pyrus calleryana Dcne．的干燥果实。[性状] 球形，直径约1cm，表面红棕色，有的皱缩，略具光泽，有众多小斑点。中部横切可见2～3室，每室有种子2粒，种子长卵形，棕红色，长约4mm，直径约2mm，种仁淡黄白色。萼片脱落，果便棕红色，长1．5～4cm。质坚硬。气微，味涩、微酸。

　　2、地肤子

　　2.1、地肤子正品 [来源] 本品为藜科植物地肤Kochia scoparia(L.)Schrad．的果实。[性状] 果实扁球状五角星形，直径l-3mm。外被宿存花被，表面灰绿色或浅棕色，周围具膜质小翅5枚，背面中心有微突起的点状果梗痕及放射状脉纹5-10条，剥离花被，可见膜质果皮，半透明；种子扁卵形，长约1mm，黑色。气微，味微苦。

　　2.2、地肤子伪混品

　　2.2.1、岗松 [来源] 本品为桃金娘科植物岗松Baeckea frutescens L．的干燥成熟果实。[性状] 萼筒钟形，直径约2mm。表面具多数小点（油腺），下部黄绿或绿棕色，上部红棕色，萼先端5齿裂，常向内卷。具果硬。萼筒内蒴果多开裂，花柱细长，宿存。种子多数，细小，扁卵形，红黄色，常脱落。气香，味涩而辛凉。

　　2.2.2、藜 [来源] 本品为藜科植物黎Chenopodium album L．的干燥成熟果实。[性状] 扁平五角形，直径1～2mm。宿存花被黄绿或褐绿色，紧抱果实。顶端5裂，裂片近三角形，基部中心有果梗痕及放射状脉纹5条，无翅。种子扁圆形，黑色有光泽。气微，味微苦。

　　3、川楝子

　　3.1、川楝子正品 [来源] 本品为楝科植物川楝的干燥成熟果实。[性状] 呈类球形，直径2-3CM，表面金黄色至棕黄色，微有光泽，少有凹陷，有果梗痕，外果皮革质与果肉间常成空隙，果肉松软，淡黄色，遇水润湿显粘性，果核球形成卵圆形，质坚硬，两端平截，有6-8条纵棱，内分6-8室，每室含黑棕色，长圆形种子1粒，气特异味酸，苦。

　　3.2、川楝子伪混品

　　3.2.1、苦楝子 [来源] 本品为楝科植物楝的干燥成熟果实。[性状] 呈椭圆形，长1-1。4CM，直径约1CM，表面棕黄色，皱缩极明显，降起部分似雕刻样网状，无明显的深棕色小点。顶端有凸起的棕黑色花柱残痕，基部有微凹陷的果梗痕。外果皮革质，微显光泽，果肉极薄，淡黄色。遇水湿润微粘，果核长椭圆形，质坚硬，一端平截，另一端略尖，具5-6条纵棱，内分5-6室，每室含紫黑色棱色形种子1种，种仁乳白色，富油性，气微，味苦。

　　4、五味子

　　4.1、五味子正品 [来源] 本品为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 的干燥成熟果实。 [性状] 本品呈不规则的球形或扁球形，直径 5～ 8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，有的表面呈黑红色或出现"白霜"。甲肉柔软，种子 1～2 ，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。

　　4.2、 五味子伪混品

　　4.2.1、南五味子[来源] 本品为木兰科植物华东五味子Schisandra sphenanthe Rehd．et Wills．的干燥成熟果实。[性状] 本品呈球形或扁球形，直径4～6mm。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味微酸。

　　4.2.2、红花五味子[来源] 本品为木兰科植物红花五味子 的成熟果实。[性状] 球形，深红色，直径3-5mm；果皮薄而半透明状，内含种子1-2粒，似肾形，黄棕色，表面略呈颗粒状。气清香。

　　4.2.3、滇藏五味子[来源] 本品为木兰科植物滇藏五味子的成熟果实。[性状] 果实球形，红色，肉薄。种子扁椭圆形，种皮有细小的瘤状突起。

　　4.2.4、披针叶五味子[来源] 为木兰科植物披针叶五味子的成熟果实。[性状] 果实红色，种子椭圆状扁平，种皮稍皱，但无瘤状突起。

　　4.2.5、翼梗五味子 [来源] 本品为木兰科植物翼梗五味子的成熟果实。[性状] 果实红色，肉薄。种子棕黄色，球状肾形，种皮有多数细小的瘤状突起。

　　4.2.6、毛叶五味子 [来源] 本品为木兰科植物毛叶五味子的成熟果实。[性状] 果实红色，种皮光滑或背部有皱纹。果皮细胞壁较厚，油细胞直径60-90μm。种皮表皮石细胞长70μm，直径15-30μm，壁稍厚，纹孔及孔沟细密。种皮表皮下石细胞长圆形、类图形、条形。

　　4.2.7、绿五味子 [来源] 本品为木兰科植物绿五味子的成熟果实。[性状] 果实红色，种皮皱或近于有瘤。

　　4.2.8、伪五味子 [来源] 本品为葡萄科植物的果实。[性状] 多呈不规则圆球形，直径5-8mm。表面棕色或棕褐色，皱缩不平。内含种子2-3 粒，种子卵圆形或三角状卵圆形，一端钝圆，一端稍尖，表面红棕色，背面有1个匙形浅沟，腹面中央有1个突起的棱（种脊），二侧各有1个长圆形凹陷。味酸，微甜。

　　5、石莲子

　　5.1、石莲子正品 [来源] 本品为睡莲科植物Nelumbo mucifera Gaertn的成熟果实，别名甜石莲。[性状] 呈卵圆形或椭圆形，两端略尖。表面灰黑色或灰棕色，平滑。果皮极坚硬，砸碎果皮后，可见椭圆形种子一粒，种皮红棕色。

　　5.2、石莲子伪混品

　　5.2.1、苦石莲 [来源] 本品为豆科植物喙荚云实Caesal pinia minax Hance的干燥成熟种子。[性状] 种子呈长圆形，两端钝圆。表面乌黑色或棕黑色，有光泽和细密的环状横纹。有长圆形种子一粒，种皮黄白色或淡棕色。

　　6、牛蒡子

　　6.1、牛蒡子正品 [来源] 本品为菊科植物牛蒡的干燥成熟果实。[性状] 呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5-7MM，宽2-3MM，表面灰褐色。带紫黑色斑点。有数条纵棱，通常中间1-2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹，基部略窄，着生面包较淡，果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性，无臭，味苦后微辛而稍麻舌。

　　6.2、牛蒡子伪混品

　　6.2.1、大翅蓟 [来源] 本品为菊科植物大翅蓟Onopordum acanthium L．的干燥果实。[性状] 瘦果椭圆形或倒长卵形，两端略尖，少弯曲，长4-6MM，直径约2MM，表央灰白色，有明显的波状隆起的横纹，稀有紫黑色斑点，并有纵脊4-10条，果皮坚硬，不易破碎，断央不平坦，可见半透时白色胚乳，油性大，无臭，味微苦。

　　7、吴茱萸

　　7.1、吴茱萸正品 [来源] 本品为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。[性状] 呈球形或略呈五角状扁球形，直径2-5cm。表面暗黄绿色至棕色，粗糙，有多数点状突起或凹下的油点。顶端有五角星状的裂隙，基部残留被有黄色茸毛的果梗。质硬而脆，横切面可见子房5室，每室有淡黄色种子1-2粒。气芳香浓郁，味辛辣而苦。破开后内部黑色，用放大镜观察，边缘显黑色油质麻点（油室）。用水浸泡果实，有粘液渗出。

　　7.2、吴茱萸伪混品

　　7.2.1、云南吴萸 [来源] 本品为芸香科植物云南吴萸的干燥果实。[性状] 呈类球形或5-4角状圆球形。外表褐色或黑褐色，破开后用放大镜观察，小油点不明显且较小，顶端可见5-4条小裂缝，具闷人香气，味辣而苦。用水浸泡果实，无粘液渗出。

　　7.2.2、野吴萸 [来源] 本品为芸香科植物野茶辣Evoda sp．的干燥果实。[性状] 常为五角状扁球形，直径7～10mm，由1～5个开裂的心皮组成，外果皮暗褐色或棕褐色，稍粗糙，具细圆形的黑色腺点，内果皮白色，光滑，由基部向上反卷与外果皮分离；果实下部具不明显的宿萼，果梗具密集的柔毛。每分果瓣中具1粒种子，种子长3．5～4．0mm，宽2．5-3．0mm，卵球形，黑色，有光泽。气微，味辛辣。

　　7.2.3、巴氏吴萸 [来源] 本品为芸香科植物巴氏吴萸Evodia baberi Rehd．et．Wils．的干燥果实。[性状] 类五角状扁球形，直径9～12mm，由3～5个开裂的心皮组成。果序圆锥状。外果皮绿褐色、红棕色或棕褐色，粗糙，具少数略皱缩突起的腺点，内果皮白色或浅黄棕色，光滑，由基部向上反卷与外果皮分离；果实下部有小形宿萼，先端齿裂，具果梗。每分果瓣中具1粒种子，内种皮常将种子撑出果瓣顶端，种子长3．5～4．5mm，宽2．5～3．5mm，卵球形，表面有不规则突起，形成多面体，一端较尖，另端钝圆，黑色，有光泽。气淡，味辛辣。

　　7.2.4、假茶辣 [来源] 本品为芸香科植物臭辣树Evodia fargesii Dode的干燥果实。[性状] 星状扁球形，直径4～8mm，多由5或4枚中部以下离生的成熟心皮组成。表面棕黄至绿褐色，稍粗糙，有皱纹，油点稀疏，不甚明显。顶端呈梅花状深裂，基部残留有近无毛或上端被微柔毛的果梗。横切面可见子房5室，每室有椭圆形种子1粒，黑褐色，有凸起的皱纹。质硬而脆。气微香，味苦、微辛辣，或无辛辣味。

　　8、山茱萸

　　8.1、山茱萸正品 [来源] 本品为山茉萸科植物山茱萸Macrocarpium officinale（S．et Z.）Nakai除去种子的干燥成熟果实。[性状] 不规则片状或卷成扁椭圆状，长10～15mm，有的果皮破裂，不完整，顶端有一圆脐形宿萼痕，基部有的可见细果梗或果梗痕，果梗长10～15mm。外表面紫红或棕褐色，皱缩而有光泽，内表面色较浅而无光泽，偶见种子存在。每果有种子1粒，呈长圆形，长达14mm，宽约5mm，灰黄色。质柔软，不易碎。气微，味酸，微苦、涩。

　　8.2、山茱萸伪混品

　　8.2.1、假山茱萸 [来源] 本品为葡萄科葡萄属植物 Vins sp．的干燥果皮。[性状] 不规则片状或卷成扁球状。长1～2cm，直径约1cm，果皮破裂不完整。外表面红褐色皱缩而无光泽，有的可见果梗，长5～7mm。内表面灰褐色，附有少量果肉，种子易见。每果有种子2～4粒呈扁卵形，棕红色，光滑，长约6mm，宽约5mm。质柔软，不易碎。气微，味酸、微甜。

　　8.2.2、山荆子 [来源] 本品为蔷薇科植物山荆子Malus baccata（L．）Borkh．的干燥成熟果实经加工压扁而成。[性状] 圆球形，但多已压扁，破裂，呈不规则片状，并已去掉果柄及部分种子。直径10～15mm，厚2～6mm，表面紫红或紫黑色，皱缩，有光泽。顶端可见宿存的萼筒和花柱，少数可见残存的萼裂片，萼裂片披针形，全缘，宿存花柱的顶端开裂。中部横切面呵见残留的种子，种子宽卵形，长约4mm，宽约3mm，表面桔红色，光滑，有光泽。种皮革质，质硬。气微，味酸涩。

　　8.2.3、鸡树条七 [来源] 本品为为忍冬科植物鸡树条荚迷的果实。[性状] 呈不规则片状，厚约0。5MM，表面暗红棕色或紫红色，皱缩。有的先端具花柱残迹。质略软。气微，味酸、涩。

　　8.2.4、小檗果皮 [来源] 本品为小檗科小檗属数种小檗的干燥果皮。[性状] 浆果，椭圆，长0。5-1CM，直径0。3-0。5CM，表面紫红色，具皱纹，先端有圆形的花萼痕迹；基部具点状果柄痕，破开果皮，内含长圆形种子二枚。气微，味微涩。

　　8.2.5、掺杂使假

　　8.2.5.1、把加工枣皮后的枣核掺入商品枣皮货中出售最为普遍。

　　8.2.5.2、用身重的矿物资--白矾掺入商品枣皮中以提高重量。

　　8.2.5.3、用染色的川栋子当作山萸肉核掺入商品枣皮中以提高重量。（注：在制枣皮中掺入染黑川栋子，生枣皮中掺入染红川栋子）。

　　8.2.5.4、用酷似山萸肉的大粒枸杞果掺入商品枣皮中冒充枣皮销售。

　　8.2.5.5、在陈货枣皮中喷啤酒使商品色泽有鲜亮感增加重量，据说每吨身干的枣皮喷50~60瓶喷洒便够。

　　8.2.5.6、在够干的枣皮中喷各种酸醋来提高商品重量是较为普遍的使假办法，这种办法平时多在枣皮发霉时进行但现时枣皮未发霉都喷醋借以提高重量。

　　9、八角茴香

　　9.1、八角茴香正品 [来源] 本品为木兰科植物八角茴香Illiciun verum Hook.f.的干燥成熟果实。[性状] 八角茴香 为聚合果，多由8个果组成，放射状排列于中轴上。果长1-2cm，宽0.3-0.5cm，高0.6-1cm，外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑，有光泽；质硬而脆。果梗长3-4cm，连于果实基部中央、弯曲，常脱落。每个果含种子1料，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐。气芳香，味辛、甜。

　　9.2、八角茴香伪混品

　　9.2.1、红茴香 [来源] 本品为木兰科植物红茴香 lllicium henryi Diels的干燥果实。[性状] 通常由7-8个较瘦小的果组成，单一果呈鸟喙状，长约1.5cm，宽约0.4-0.7cm，先端渐尖，略弯曲，果皮较薄。外表面红褐色，背面粗糙有皱纹，沿腹缝开裂。弯曲的果梗长3～5cm。每个骨突含种子1粒，扁卵形，黄棕色．平滑有光泽，一端有种脐，另端有合点。种脐旁边有珠孔，种皮质脆易碎，内含种六，富油性。香气弱而特异，味微酸而略甜。

　　9.2.2、莽草 [来源] 本品为木兰科植物披针叶八角 lllicium lanceolatu A．C．Sm．的干燥果实。[性状] 通常由10～13个大小不等的骨突组成多角形星芒状聚合果，直径3．8～4．2cm。每个骨突15～20mm，宽8～12mm，顶端长渐失而向内弯曲成倒钩状，果皮较薄；外表面红褐色，背面粗糙，沿腹缝开裂。弯曲的果梗长3．5～6 cm。每个骨突种子1粒，扁卵形，长8mm，宽6mm，厚2mm，棕褐色，平滑有光泽，一端有种脐，另端有合点，中间有狭长的种脊相连。种脐旁有珠孔，种皮质脆，内含种仁。气弱而特异，味淡，久尝有麻舌感。有剧毒。由10-13个果组成的聚合果，单一果呈小艇状，长1.5-2cm，宽0.8-1.2cm,，先端有一较长而向后弯曲的钩状尖头。果皮较薄，果梗长3.5-6cm,味淡，久尝麻舌。

　　9.2.3、野八角[来源] 本品为八角茴香科植物野八角Illicium simonsii Maxim．(I．griffithii var．yunnanense Franch．；I．yunnanense(Franch．)Finet etGagnep．)的干燥果实。[性状] 由10-14个果组成。单一果呈不规则广锥形，长1.6-2cm，宽0.4-0.6cm,先端长渐尖，略弯曲。果皮较薄，果梗长约1.5-2cm，味淡，久尝有麻辣感。

　　9.2.4、短柱八角 [来源] 本品为八角茴香科植物短柱八角I，brevistylumSm．的果实。[性状] 由10-13个果组成，单一果呈小艇形，长1.8-2.3cm，宽1.5-1.8cm，先端急尖，顶端不弯曲，果皮略厚，臭微，味微苦，辣，麻舌。

　　9.2.5、大八角 [来源] 本品为木兰科植物大八角 Illicium majus Hk．f．et Thoms.的干燥果实。[性状] 多由0～14个大小不一的骨突组成多角形星芒状聚合果，直径约4cm。每个骨突较瘦薄，顶端渐尖，略向上弯曲，果梗长15-20cm。气弱而待异，味淡，久尝有麻辣感，有剧毒。

　　10、乌梅

　　10.1、乌梅正品 [来源] 本品为蔷薇科植物梅 Armeniaca mume Sieb．的干燥未成熟果实。[性状] 类球形或扁球形，直径18～25mm。表面黑或棕黑色，极皱缩，被短绒毛。果肉易剥离。果核扁球形，直径15～20mm，表面密布网状纹理，网眼呈蜂窝状。气微或具烟熏气，味极酸。以个大、肉厚、色黑者为佳。

　　10.2、乌梅伪混品

　　10.2.1、李 [来源] 本品为蔷薇科植物李 Prunus salicina Lindl．的干燥果实。[性状] 类球形，直径约15mm。表面棕黑色，皱缩，无毛。果肉不易剥离。果核扁球形，直径约12mm，表面可见网状纹理。气微，味酸、涩。

　　10.2.2、杏 [来源] 本品为蔷薇科植物杏 Armcniaca vulgaris Lam.的干燥果实。[性状] 扁球形或扁椭圆状，直径15～20mm。表面灰棕或黑棕色，略皱缩，被短绒毛。果肉不易剥离。果核扁球形，直径10～16mm，麦面较光滑。气微，味酸。

　　10.2.3、山杏[来源]本品为蔷薇科植物山杏 Armeniaca vulgaris Lam.var.ansu（Maxim.）Yu et Lu的干燥果实。[性状] 扁球形，直径17～25mm。表面棕褐色，略皱缩，破短绒毛。果肉不易剥离。果核扁球形，直径15-18mm，表面呈细网状，粗糙。气微，味酸。

kkkkkking

你说了，现实中我还是免不了中招

zysx01234

没有配图就是耍流氓，除非自己都吃过、见过，而且还记得长相

syhorchid

很实用，谢谢分享。

blackchen2014

如果有图片对比那就更好。。。

小洁

非常实用,对于果实类药材的真伪性鉴别最好是有图片做比较,或者见过实物,不然单靠文字上的描述还是容易一学就忘记