天麻番茄炖牛腩

杨曙光 · 发表于 2016-12-1 21:37:42

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

今天给大家分享一道自己做的天麻猜菜

番茄炖牛腩，是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

今天，我们将番茄、牛腩、天麻完美融合，在美味中添加滋补的元素，在美食中，更会生活。

材料准备

赤健新鲜天麻、牛腩、番茄、姜、花椒、葱、白醋、盐、料酒。

第一步

将天麻去皮切片，用适量清水与白醋浸泡约1个小时。

第二步

牛腩切块，姜切片，葱切段，与花椒、料酒一并倒入沸水中焯。

第三步

油入锅中五成热时，将番茄丁、牛腩倒入翻炒（可适量加入番茄酱提味）。

第四步

加入开水，一并倒入炖锅中，用小火煨1个小时；

将浸泡好的天麻洗净放入炖锅中，与番茄块、牛腩一起用小火再煨30分钟。

第五步

加适量盐，出锅即可食用。

静水蓝心 · 发表于 2016-12-1 21:39:30

看着就想吃

杨曙光 · 发表于 2016-12-1 21:54:01

静水蓝心发表于 2016-12-1 21:39
看着就想吃

你可以按照我写的步骤去做，味道真的很不错哦

静水蓝心 · 发表于 2016-12-1 22:00:10

曙光在前头发表于 2016-12-1 21:54
你可以按照我写的步骤去做，味道真的很不错哦

嗯哪，感谢分享

错得很离谱 · 发表于 2016-12-2 08:01:42

番茄一起的菜是酸酸甜甜的，特别好吃

Oo凬月oO · 发表于 2016-12-2 13:40:53

天麻在这里干啥的啊？看着图片像山药

紫苏叶 · 发表于 2016-12-5 22:25:59

这是你自己做的？！可以出美食节目了

杨曙光 · 发表于 2016-12-6 10:23:47

紫苏叶发表于 2016-12-5 22:25
这是你自己做的？！可以出美食节目了

当然，我做了很多天麻菜

scslk0045 · 发表于 2016-12-6 17:41:09

学一招

[其他] 天麻番茄炖牛腩