花生油健康小知识普及

香达人999

　中国有句老话：人是铁，饭是钢。进餐不仅仅是为了填饱肚子，更重要的是从食物中摄取维持人体正常运转所需要的能量、微量元素及其他有益营养。均衡、全面地摄入食材中的营养物质，有助于缓解衰老、保持身体机能的正常运转。当然，食用油也是重要的食材之一。花生是中国人喜欢的传统食品。花生具有一定的药用价值和保健功能，民谚道：“常吃花生能养生”。上个世纪九十年代末，美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究，经过多年的研究发现花生及其制品中含有多种降低胆固醇、有益心脑血管、抗衰老等的功能因子。
　　在今天，追求健康营养的饮食已成为百姓日益关注的话题，随着对花生营养及保健的研究结果不断出炉，素有“长生果”之称的花生正在带给百姓更多的惊喜。浓香扑鼻的花生油不但具备了橄榄油的一切特点，其所特有的品质也更适合中国人讲究色、香、味的传统饮食习惯。花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。其含量是葡萄含量的908倍，达到27.7μg/g。它是肿瘤疾病天然的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化心脑血管疾病的化学预防剂。它具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低人的胆固醇水平，改善心血管健康。能够有效延长果蝇和酵母的寿命，是一种有潜力的抗衰老天然化合物。从上面的研究可以看出，花生及花生制品对降低血脂、预防心血管疾病都有很好的效果。尤其对于中老年人，选择每天吃一定量的花生或使用花生油作为烹饪用油，也能像地中海地区的老人一样，远离心血管疾病的危害，活得更健康。从上面的研究可以看出，花生及花生制品对降低血脂、预防心血管疾病都有很好的效果。尤其对于中老年人，选择每天吃一定量的花生或使用花生油作为烹饪用油，也能像地中海地区的老人一样，远离心血管疾病的危害，活得更健康。
　　近年来，随着经济结构的调整，从事金融、软件、互联网等第三产业的年轻人越来越多，这些行业虽然分属不同的领域，却有着一些共同的特点：高报酬、节奏快、猝死率高。如何在“日理万机”的同时保持自身的健康，已经成为时下的热门话题。花生、花生油中含有丰富的β-固谷醇，它不仅具有防治高血压、高血脂、高血糖的城市人“富贵病”的作用，还具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能。β-固谷醇作为植物中的天然营养成份，通过清除肠壁残留物质，激活细胞，降低血液中的胆固醇，而对心脑血管起到保护作用。
中国预防医学院检验结果表明：每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，对延缓衰老有特殊作用。除此之外，花生及花生制品属低血糖指数食物，对血糖及糖尿病控制具有重要作用。作为坚果，花生能增加多余能量的消耗，减少脂肪在体内的堆积，对减肥有一定的辅助作用。花生及花生油中丰富的营养素，如维生素E、叶酸，硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B、以及某些矿物质镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙，作为健康膳食的营养补充都有其重要作用。
　　而对于日常烧脑不止的上班族来说，花生油也是不错的食用油选择。花生油中的胆碱可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，对于中老年人来说也是理想的食用油脂之一。值得一提的是，花生油还具有健脾润肺，解积食、祛脏虫的作用，因此成为国人餐桌最常见的食用油品种。优质的花生油如香达人冷榨花生油，本身就富含微量元素锌、白藜芦醇、不饱和脂肪酸(含量高达80%)，除此以外还有甾醇、维生素E、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。再通过健康的食材搭配，供给人体有益的营养物质，可以有效防止血栓的形成，同时助于防止动脉硬化和冠心病，降低患病风险，香达人冷榨花生油营养健康，选取优质花生作为油料，利用“纯物理低温压榨”技术，在低于45℃时将花生油压榨出来，保证营养成分不被破坏。我们遵循良心榨油原则，所有油料不二次压榨、不精炼、不浸出。把纯正健康的放心好油带给消费者.为健康加分，为工作助力，成为众多家庭的优选食用油品牌。

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吃花生一样也

北重楼

花生具有一定的药用价值和保健功能，民谚道：“常吃花生能养生”。上个世纪九十年代末，美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究，经过多年的研究发现花生及其制品中含有多种降低胆固醇、有益心脑血管、抗衰老等的功能因子。

剑龙骑术

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学习一下啦，谢谢提供分享。

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吃花生吃花生 少吃油

皇后

334352444 发表于 2017-5-2 11:18
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皇后

北重楼 发表于 2017-5-2 13:23
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