安徽省食品药品监管局关于安徽竞赛食品有限公司飞行检查发现问题整改情况的通告

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安徽省食品药品监管局关于安徽竞赛食品有限公司飞行检查发现问题整改情况的通告

2017年8月16日，安徽省局受总局委托对安徽竞赛食品有限公司进行飞行检查。检查组将检查发现的问题移交阜阳市局和颍东区食品药品监督管理局并提请督促企业整改。9月7日，阜阳市局和颍东分局组成联合检查组，对该公司整改情况进行督查并对该公司负责人进行了约谈。现将整改工作通告如下：         

                一、企业采购的香辛料为市场采购，未索要供货者的合格证明文件或自行检验。         

                整改措施：企业已索取供货者的合格证明文件。         

                二、未提供进货查验记录。         

                整改措施：企业已对进货查验记录进行了完善。         

    三、投料记录未记录投料原料的生产日期或批号。         

    整改措施：重新设计投料表格，完善了生产日期或批号等信息。         

    四、三楼称量间发现过期原料存放在物料桶内，已变质未清理。         

                整改措施：过期变质原料立即销毁，并及时清理。         

                五、检验原始记录不完整、检验项目不符合出厂检验项目要求。         

                整改措施：加强了检验人员的培训，进一步规范原始记录和检验报告单的统一性、完整性，按要求对所有出厂检验项目进行了完善和落实。         

                六、原辅料和包材未能完全分开。         

                整改措施：原辅料和包材已实行专库专放。         

                七、食品添加剂未能专门存放。         

    整改措施：食品添加剂单独专柜存放，专人保管、领取签字。         

    八、无不安全食品召回管理制度及计划，公告。         

                整改措施：制订不安全食品召回制度、计划及发布相关公告。         

                九、无召回食品处置记录。         

    整改措施：绘制相关表格并对处置记录进行了完善。         

    十、无不合格食品处置记录。         

                整改措施：绘制相关表格并对处置记录进行了完善。         

                十一、鸡精混合搅拌设备表面污垢较厚，无维修保养记录。         

                整改措施：搅拌机使用后及时清理，并制定制度定期保养。         

                十二、无食品安全管理人员培训考核和记录。         

                整改措施：制定培训考核制度，定期培训并记录相关内容。         

                阜阳市局对上述整改工作进行了复查，并确认企业已整改到位。         

         

                   安徽省食品药品监督管理局         

                           2017年9月29日