为什么生物制品要2-8℃保存，怎么不直接-20℃保存，低温对蛋白质没影响呀，温度越...

linux407 · 发表于 2020-6-17 15:20:31

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为什么生物制品要2-8℃保存，怎么不直接-20℃保存，低温对蛋白质没影响呀，温度越低不是越好吗？

老鸟 · 发表于 2020-6-17 22:45:11

1.谁说温度越低对蛋白越好？温度过高或过低都会完成蛋白变性；
2.产品的储存温度是经过稳定性试验数据得来的，不是任意制定的；
3.产品储存温度还要考虑控制成本。

山顶洞人 · 发表于 2020-6-17 16:50:13

成本也很高啊，否则要不来个液氮？

二分之一智慧 · 发表于 2020-6-17 15:26:06

-20℃生物制品可能会冻住，反复冻融对蛋白质是有影响的

wuzi123456 · 发表于 2020-6-17 15:35:35

成品里面不只是原液成分啊，还有很多辅料，辅料能不能冻存呢？

永春膏药-小戴 · 发表于 2020-6-17 16:03:11

二分之一智慧发表于 2020-6-17 15:26
-20℃生物制品可能会冻住，反复冻融对蛋白质是有影响的

是的，蛋白质类对反复冻融有要求的，过低的温度适合长期保存，但不适合短期反复使用，有些直接规定冻融次数。

依然星期三 · 发表于 2020-6-17 16:13:29

蛋白质反复冻融不好

yuansoul · 发表于 2020-6-17 16:35:53

十万个为什么啊

jianai70 · 发表于 2020-6-17 16:39:01

生物制品的检验与检定区别？

linux407 · 发表于 2020-6-17 16:52:38

永春膏药-小戴发表于 2020-6-17 16:03
是的，蛋白质类对反复冻融有要求的，过低的温度适合长期保存，但不适合短期反复使用，有些直接规定冻融次 ...

反复冻融，蛋白质会变性吗？

岚墨 · 发表于 2020-6-18 07:18:18

我猜是不是手里暂时没有2－8度的设备啊，所以想先用-20的

永春膏药-小戴 · 发表于 2020-6-18 07:46:16

linux407 发表于 2020-6-17 16:52
反复冻融，蛋白质会变性吗？

不一定变性，但活度会降低（或者说效价）

永春膏药-小戴 · 发表于 2020-6-18 07:46:21

linux407 发表于 2020-6-17 16:52
反复冻融，蛋白质会变性吗？

不一定变性，但活度会降低（或者说效价）

永春膏药-小戴 · 发表于 2020-6-18 07:46:28

linux407 发表于 2020-6-17 16:52
反复冻融，蛋白质会变性吗？

不一定变性，但活度会降低（或者说效价）

linux407 · 发表于 2020-6-19 09:15:59

老鸟发表于 2020-6-17 22:45
1.谁说温度越低对蛋白越好？温度过高或过低都会完成蛋白变性；
2.产品的储存温度是经过稳定性试验数据得来 ...

温度过低，蛋白质也什么变性吗？我怎么没看到相关资料

linxi2013 · 发表于 2020-6-19 12:10:09

生物制品不是温度越低越好，通常都不能冻起来，因为冻融过程对蛋白质的结构会有影响的，因此生物制品、原液都要避免反复冻融

imqk · 发表于 2020-6-19 12:14:05

yuansoul 发表于 2020-6-17 16:35
十万个为什么啊

感受到你的孤独了

linux407 · 发表于 2020-6-19 15:38:19

linxi2013 发表于 2020-6-19 12:10
生物制品不是温度越低越好，通常都不能冻起来，因为冻融过程对蛋白质的结构会有影响的，因此生物制品、原液 ...

具体有什么影响，哪里能查到资料？

dongingsheng · 发表于 2020-7-20 09:10:11

16楼最精确，反复冻融会导致蛋白变性絮化或者结晶出来。如果后期涉及注射或者膜过滤，你就会发现，冻融是个很不应该的操作。

西域有名道陇 · 发表于 2021-10-2 10:03:12

也许会存在蛋白冷变性的考虑，当然一般-20不存在这个问题

[确认&验证] 为什么生物制品要2-8℃保存，怎么不直接-20℃保存，低温对蛋白质没影响呀，温度越...