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—中山市启泰中药饮片有限公司 2012年10月13号早上6:30分,笔者和公司同事开车去往中山市启泰中药饮片有限公司,其公司是专业生产中药饮片并以加工为主的新型高科技企业。
一.遇到问题 由于南方气候比较潮湿,温度又适合细菌病毒,微生物及虫子的繁殖,使其生产加工的五个关键环节(1.物料2.空气3.工作人员4.工具设备5.装物)受到了严重影响。 生长小虫的灵芝(图一)1.物料:中药饮片配料(如薏米,灵芝,天麻,当归等)存放生虫,虫子主要分为两种,一种是软体黄色小虫,学名象鼻虫,一种是黑色硬体 小虫,学名尺蠖。针对小虫进行灭杀。2.空气:生产车间空间微生物,悬浮物等杀菌3.工作人员:工作人员工作服,帽子口罩等消毒4.工具设备:生产所用机器,桶,铲子等消毒5.包装物:进行包装物表面沉降菌,致病菌等消毒二.分析问题 北京山美水美广州分公司接到客户咨询后,针对客户提出的问题从臭氧原理应用,到客户实际可行性,到使用产品性价比,再到如何使用该产品给客户作出一整套完整的方案。三.使用产品山美水美高浓度氧气源臭氧发生器CF-YG20四.解决问题1.物料:①把物料分层放入一间80M3的房间中,一个80M3的房间大概可以摆 放1500-2000kg的物料。②密封空间,预留出一个臭氧进气口。③打开CF-YG20通入高浓度臭氧气体,并通过定时功能,调节气体通入时间为两个小时以上。
2. 空气:使用CF-YG20,对生产车间约1000M3进行消毒,车间洁净级别为30万级别。
3.工作人员:针对工作人员工作服,帽子口罩等进行臭氧对固体表面消毒。4.工具设备:针对生产所用机器,桶,铲子等进行臭氧对固体表面消毒。5.包装物 :针对包装物表面沉降菌,致病菌等进行臭氧对固体表面消毒。
五.臭氧杀虫与化学熏蒸对比 常规的磷化氢熏蒸杀虫,对药材本身具有化学残留,有二次污染,,改变中药材原始味道,严重影响卖点。臭氧通风杀虫与常规的磷化氢熏蒸杀虫相比,具有无残留、无二次污染、广谱高效抗菌杀虫、易于察觉等显著特点。与利用CO2和N2的气调储粮相比较,臭氧通风杀虫具有对粮仓密封性要求较低,运行成本低,无需连续处理等优点。目前臭氧在粮食仓储中的应用已越来越广泛,可用于综合熏蒸、灭菌防霉,配合良好的环流通风系统更能达到使粮食均匀降水的目的。 六.杀菌原理 1. 臭氧对细菌、霉菌、病菌等微生物具有极强的杀灭力。它杀灭病毒是通过直接破坏其RNA和NDA物质来完成的;而杀细菌、霉菌类微生物的过程则是臭氧首先作用于细薄膜,继而破坏膜内组织直至溶解死亡。 2.臭氧灭菌属溶菌级,杀菌和杀虫彻底、快速、广谱、无残留,几乎对所有病菌、霉菌、真菌及原虫、卵囊都有明显的灭活效果,并可破坏肉毒杆菌毒素。由于臭氧的稳定性差,很快就会自行分解、并结合成氧分子,不产生有毒残留物,所以,它是一种无污染的环保型灭菌剂。臭氧为气体,能迅速弥漫到整个灭菌空间,灭菌无死角。 近年来,在粮食储存中使用臭氧技术和设备的研究也取得了进展,用臭氧对粮食进行保鲜的原理为:新粮入仓后,采用绿色仓储技术,建立有害生物防治系统、粮储立体通风系统,把新粮的水分、温度降低到一个安全线内;同时,利用臭氧的特性,杀死粮食中的有害微生物和幼虫、虫卵,可有效抑制害虫的生长繁殖和霉变,达到安全储粮、使粮食安全度过轮换周期的目的。仓储实验证明,臭氧可延缓粮食中脂肪酸值的升高,并可降解粮食中的农药残留;在储粮期间,可不用任何的药物处理粮食,从而使储藏的粮食成为真正的绿色环保粮。
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