请教回流带有粘液的中药会溢出

亳州--白云 · 发表于 2023-2-26 20:28:53

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在处理类似百合和牛膝等一些品种，加热时候会出现很多泡泡，类似煮米稀饭时候起的白沫，求教！应该怎么处理？

hetaoren · 发表于 2023-2-27 08:33:20

本帖最后由 hetaoren 于 2023-2-27 08:34 编辑

就我多年做饭的经验来说，你的百合和牛膝没洗干净，血水也没泡净

。开玩笑，你多少度煮的，像是吧皂苷之类的多糖或者蛋白煮出来了。

315261187 · 发表于 2023-2-27 08:42:05

增加除泡装置

老石106 · 发表于 2023-2-27 08:54:16

你这是在水浴锅上回流还是旋蒸上浓缩，水浴锅上我倒是没遇到过泡沫很大的情况，但是旋蒸很容易遇到，就是皂苷太多，没有太好的办法，我通常都是瓶子里边液体少进些，温度和真空度控制好，随着密度越来越高，泡沫就没有那么多了

亳州--白云 · 发表于 2023-2-28 12:53:03

hetaoren 发表于 2023-2-27 08:33
就我多年做饭的经验来说，你的百合和牛膝没洗干净，血水也没泡净。开玩笑，你多少度煮的，像是吧皂苷之 ...

哈哈哈，就是用电热套做二氧化硫，老是起泡泡

hetaoren · 发表于 2023-2-28 13:23:13

亳州--白云发表于 2023-2-28 12:53
哈哈哈，就是用电热套做二氧化硫，老是起泡泡

不违反规定，可以加消泡剂

亳州--白云 · 发表于 2023-2-28 14:18:55

hetaoren 发表于 2023-2-28 13:23
不违反规定，可以加消泡剂

好的，像之前做挥发油测定时，有几个品种会溢出好多，导致实验失败

[质量控制QC] 请教回流带有粘液的中药会溢出