抗生素发酵工艺

孙艳红 · 发表于 2013-7-4 07:09:42

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本帖最后由 fsyylf 于 2013-7-4 22:45 编辑

抗生素发酵工艺

概述

以抗生素生产而言，发酵就是微生物活细胞在一定培养条件下，分别利用各类有机物质生物合成抗生素的过程。

抗生素的发酵过程分为两个时期，第一时期代谢旺盛，微生物分别利用培养基中的营养物质来合成细胞物质，从而大量繁殖菌丝体，因此不合成抗生素或合成抗生素的量极少。抗生素发酵的第二时期代谢活动减弱，初级代谢有关酶受抑制，菌丝生长大大减慢，仅维持菌丝量的平衡。抗生素合成有关酶的抑制被解除，大量合成抗生素。

问题：抗生素培养基的营养成分，按功用可分那些？各成分的影响因素有哪些？
抗生素培养基的营养成分，按功用可分为碳源、氮源、无机盐和微量元素、生长因子以及专用的前体和促进剂。

1、影响碳源质量的因素：

（1）原材料质量：如原材料的来源、产地、品种、加工方法、成分含量及杂质含量等。

（2）灭菌的质量：糖类在高温时易受破坏，易与有机氮源结合产生氨基糖，它对微生物生长发育有毒害作用。

（3）其它因素：如贮存条件、贮存时间不当都会引起变质。

请跟帖回答氮源、无机盐和微量元素影响因素，回复有奖

胜利者 · 发表于 2013-7-4 07:46:31

碳源、氮源、诱导剂

雪锋 · 发表于 2013-7-4 07:50:51

是问题还是知识普及。

雪锋 · 发表于 2013-7-4 07:51:02

有点向微信

jgr · 发表于 2013-7-4 08:01:31

这个是干什么的，不懂。

不锈钢耗子 · 发表于 2013-7-4 08:26:18

http://wenku.baidu.com/view/2c8aa63143323968011c9279.html到这个地方看吧，很详细。

雪锋 · 发表于 2013-7-5 13:46:40

发到yoyo处。

雪锋 · 发表于 2013-7-5 13:47:16

@紫苏叶这里有一个素材。看看有用吗？

雪锋 · 发表于 2013-7-6 08:48:01

版主必读：蒲公英微信平台素材发布资料库——长期置顶
https://www.ouryao.com/forum.php? ... 73&fromuid=4276
到这个帖子回复。

孙艳红 · 发表于 2013-7-6 08:55:58

恩，谢谢指导

政鼻子 · 发表于 2013-7-29 15:29:16

本帖最后由 fsyylf 于 2013-7-29 23:56 编辑

无效楼层

谢松亭 · 发表于 2013-8-26 22:54:36

水也算吧，里面学问也蛮大的

Sandy敏敏 · 发表于 2013-9-8 21:24:07

我绝对支持您，今日强帖

zhongshiyuan · 发表于 2019-10-11 11:27:18

发酵工艺中试放大与过程控制新技术专家答疑指导交流会
时间地点：2019年10月25-27日  上海市
主办单位：中国食品医药产业研究院
      河南省生物工程学会
      华中农大大学生命科学技术学院
联系人：张老师  13718762071（同微信）

高山景行1 · 发表于 2020-4-14 11:27:57

不知道，现在的原料药发酵工艺现在审评政策下需要研究的内容和深度是否有更加深化的要求没有？求教

[原料药] 抗生素发酵工艺