湿热灭菌升温和冷却阶段F0算吗

cph2345 · 发表于 2022-3-18 14:12:14

F0说的直白一点就是大厨做饭的火候。

是恶魔哦 · 发表于 2022-7-22 15:00:16

Doitasyoulike 发表于 2022-3-10 17:26
F0是累加值，任何温度都可以产生F0值，只是100℃以下的F0值比较小，可以忽略。一般温度验证软件计算F0值是 ...

同意

魑魅 · 发表于 2024-9-13 09:51:19

湿热灭菌F0这个法规和指南都一直没有很明确规定。我们是主要以温度和时间为依据，F0为参考，温度时见到了，F0值肯定满足，这就不用考虑升温和降温计算F0值的意义了

13238954275 · 发表于 2024-9-20 16:19:21

我们做的湿热水浴灭菌器的灭菌需要汇总灭菌段的F0，以121℃12分钟为例：灭菌段F0不低于12。累计F0计算的是110℃以上F0，用于找到冷热点区域

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