生产中霉菌超标的处理方法

清风许来 · 发表于 2015-3-4 09:03:01

有的方法是不妥当的，马上改

xs1233 · 发表于 2015-3-4 09:30:00

原材料霉变了就报废吧，你想当第二个修正吗？环境产生霉菌比较麻烦，空气消毒很难彻底去除，一般还应结合擦拭等物理方法

cshclm · 发表于 2019-5-4 14:13:40

ak103 发表于 2011-11-30 18:57
先占个位置，呵呵，灌下水

这种情况现普遍采用电子束消毒灭菌，物理冷加工，密封好产品不拆包装灭菌，并且可以有效延长产品的货架期，如果超标不是特别严重，7KGY就可以杀灭霉菌了，绿色环保，

[食品] 生产中霉菌超标的处理方法