供应商

zhaoll1991

求动物源材料猪皮供应商

缪泽平

江苏优创生物医学科技有限公司

沉默是输

各大屠宰场啊   双鸽  双汇  雨润
回想起当年我们在人家分割车间削猪皮的惨痛经历了

cyber1

楼上两位兄弟，咨询一下这个动物猪皮进入洁净区之前怎么进行污物控制，例如，菌落数。按照动物源收集和处置来源，能够满足食品要求就可以，但是标准菌落数很高的。

沉默是输

cyber1 发表于 2024-10-22 17:12
楼上两位兄弟，咨询一下这个动物猪皮进入洁净区之前怎么进行污物控制，例如，菌落数。按照动物源收集和处置 ...

你们做脱细胞真皮基质还是提取胶原？很多处理步骤是可以在普通区操作的，一般进洁净区之前已经经过很多次洗脱了，带着洗脱液如PBS进去是没有问题的

cyber1

沉默是输 发表于 2024-10-22 09:25
你们做脱细胞真皮基质还是提取胶原？很多处理步骤是可以在普通区操作的，一般进洁净区之前已经经过很多次 ...

几个产品都涉及，这些含脂类的动物原料，前处理很难过洗掉表面黏附的菌落，化学试剂浸泡又担心残留和破坏结构和成分。另外咨询一下酸性条件下化学病毒灭活能否去除内产品的毒素。原料例如。牛心包，羊肠，鱼皮

水无痕kin

cyber1 发表于 2024-10-22 17:12
楼上两位兄弟，咨询一下这个动物猪皮进入洁净区之前怎么进行污物控制，例如，菌落数。按照动物源收集和处置 ...

进洁净间之前建议先在30万级进行建议的脱脂、脱细胞清洗，然后进行建议的消毒清洗，如75%酒精消毒，消毒后在进10万级后重复75%酒精消毒多次（通过微生物限度确定清洗次数（或工艺）），之后在清洗需要严格控制工器具、人员操作等微生物引入（如工器具使用前的清洁消毒、操作人的手套勤更换（或定时更换））。个人想法，如有错误请指正。

沉默是输

cyber1 发表于 2024-10-23 08:40
几个产品都涉及，这些含脂类的动物原料，前处理很难过洗掉表面黏附的菌落，化学试剂浸泡又担心残留和破坏 ...

可以查查相关文献，脱细胞的文献应该有很多
去内毒素可以用一定浓度NaOH处理
再多说就泄密啦

zhaoll1991

缪泽平 发表于 2024-10-22 16:54
江苏优创生物医学科技有限公司

他们做产品的，卖原材料吗

cyber1

水无痕kin 发表于 2024-10-23 01:10
进洁净间之前建议先在30万级进行建议的脱脂、脱细胞清洗，然后进行建议的消毒清洗，如75%酒精消毒，消毒 ...

我们看看补充个清洁效果验证。

cyber1

沉默是输 发表于 2024-10-23 01:11
可以查查相关文献，脱细胞的文献应该有很多
去内毒素可以用一定浓度NaOH处理
再多说就泄密啦

感谢 老师答疑解惑

zjx512

沉默是输 发表于 2024-10-22 17:05
各大屠宰场啊   双鸽  双汇  雨润
回想起当年我们在人家分割车间削猪皮的惨痛经历了

还别说，屠宰场接猪血的场景也浮现眼前了。凌晨两三点，几千头猪撕心裂肺的齐叫，空气中充斥着血腥味。不堪回首。

沉默是输

zjx512 发表于 2024-10-24 13:46
还别说，屠宰场接猪血的场景也浮现眼前了。凌晨两三点，几千头猪撕心裂肺的齐叫，空气中充斥着血腥味。不 ...

做研发简直是啥都得会，啥都得干

cyber1

水无痕kin 发表于 2024-10-23 01:10
进洁净间之前建议先在30万级进行建议的脱脂、脱细胞清洗，然后进行建议的消毒清洗，如75%酒精消毒，消毒 ...

主要是材料反复解冻，材料内部传递洁净区域，二次加工交叉污染车间。

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还真没接触过这块呢

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