卡波姆遇上壳聚糖，析出白色絮状物的反思

槑头槑脑

当 “酸坛子社牛” 卡波姆，遇上 “碱敏社恐” 壳聚糖 —— 一场注定出 “絮” 的高分子相亲
  要是把化妆品原料界比作个大型社交局，那卡波姆和壳聚糖绝对是俩画风完全不搭的 “嘉宾”，偏偏凑一块儿就准能整出 “白色絮状物” 这档子事儿，说穿了就是一场 “电荷不合” 引发的 “社交事故”，咱们掰开揉碎了唠唠这出戏：
先给俩主角立立人设 —— 卡波姆是典型的 “酸坛子社牛”，平时泡在中性 / 弱碱性环境里（比如 pH＞5 的爽肤水、乳液里），浑身的羧基（-COOH）就跟充了电似的，电离成带负电的 “小天线”（-COO⁻），杵在体系里又能增稠又能稳定，活像个在派对上举着荧光棒活跃气氛的显眼包，哪儿都能插一嘴。
壳聚糖，纯纯 “碱敏社恐” 一枚。这哥们儿是从虾蟹壳里提炼出来的 “天然派”，只有泡在酸性环境（pH＜6.5）里才舒坦，氨基（-NH₂）会变成带正电的 “小加号”（-NH₃⁺），老老实实溶解成透明液体；可一旦环境变中性 / 碱性，立马 “社恐发作”—— 电荷丢了，分子链蜷成一团，当场从溶液里 “隐身失败”，析出白花花的小颗粒，跟人说话都不敢抬头的样子。
本来俩 “人” 各玩各的挺和谐，可一旦被强行凑在一个瓶子里，好戏就来了：卡波姆举着负电 “小天线” 凑过来想搭话，壳聚糖要是刚好在酸性环境里带了正电，俩玩意儿当场就跟 “磁铁吸铁钉” 似的粘一块儿 —— 负电的羧基抱着正电的氨基，你扯我拽愣是形成了个 “不溶于水的小团体”，这团东西从溶液里飘出来，就是咱们看到的白色絮状物，说难听点就是 “高分子版的相看两厌又分不开”。
要是环境再极端点，比如赶上强酸性，卡波姆的 “小天线”（-COO⁻）会被酸 “按下去”，没法带负电，自己先蜷成一团析出；要是碰上个弱碱性环境，壳聚糖直接 “社恐到掉线”，没等跟卡波姆贴贴，自己先变成白颗粒 —— 俩 “人” 不管谁先掉链子，最后都得凑出点絮状物，简直是 “原料界的孽缘”。
不过这絮状物也不是纯纯的 “麻烦精”：在化妆品里它是 “破坏分子”，搅黄了透明质地还添颗粒感，涂脸跟抹了碎棉花似的；可到了水处理领域，它立马变身 “环保卫士”，絮状物能把水里的脏东西裹住沉底；到了医药圈更厉害，还能当 “药物小推车”，带着药缓慢释放 —— 只能说，这俩 “冤家” 的缘分，还得看在哪儿 “相亲”。
要是想让它俩别出絮状物，也简单：要么调对 pH 值，让卡波姆在碱性里嗨，壳聚糖在酸性里躲，眼不见为净；要么给它俩中间加个 “调解员”（比如甘油、聚乙二醇），隔开正负电荷；实在不行就改改添加顺序，让一个先 “混熟环境” 再见另一个 —— 总得给这对 “电荷冤家” 找个互不打扰的活法儿～

大师兄o6k

说的倒是有趣，化妆品行家啊这是

槑头槑脑

大师兄o6k 发表于 2025-9-25 09:03
说的倒是有趣，化妆品行家啊这是

小白，昨天遇到困难，查了查资料，总结了一下

啦啦啦m10

请教下调对ph是调到某一个ph会不产生絮状物吗

槑头槑脑

啦啦啦m10 发表于 2025-10-22 10:14
请教下调对ph是调到某一个ph会不产生絮状物吗

事实证明，怎么都会，换壳聚糖

啦啦啦m10

我做的是酶和卡波和其他一些增稠，产生絮状物，感觉是一个原理。但是酶不能换掉。

槑头槑脑

啦啦啦m10 发表于 2025-10-22 15:28
我做的是酶和卡波和其他一些增稠，产生絮状物，感觉是一个原理。但是酶不能换掉。

改变添加顺序能不能行呢？我试了好多，有些东西要等卡波姆形成稳定凝胶后添加