11分钟灭菌的指示剂

拾光123 · 发表于 2021-7-12 19:28:09

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

大家好。我们现在使用一个121度11分钟的灭菌程序，要求热穿透，121度大于9 min，F0＞9，验证温度满足。
问题是这个用什么生物指示剂合适？一般指示剂都是15分钟的还有8分钟的，热穿透9分钟的用哪个？

比岸落叶 · 发表于 2021-7-12 21:15:21

嗜热脂肪芽孢杆菌

wolove133 · 发表于 2021-7-12 21:43:26

ISO 11138-3

hedison2 · 发表于 2021-7-13 07:46:07

嗜热脂肪芽孢杆菌

xuzenk · 发表于 2021-7-13 08:33:05

嗜热脂肪芽孢杆菌

娜娜12345678925 · 发表于 2021-7-13 09:02:21

参考药典三部1421

娜娜12345678925 · 发表于 2021-7-13 09:11:15

过度杀灭灭菌指示剂用嗜热脂肪地芽孢杆菌，热不稳定性物品指示剂用生孢梭菌、枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌

似水鸭 · 发表于 2021-7-13 13:30:38

路过，学习学习

小葡萄986 · 发表于 2021-7-13 14:01:23

嗜热脂肪芽孢杆菌

拾光123 · 发表于 2021-7-13 14:29:46

比岸落叶发表于 2021-07-12 21:15
嗜热脂肪芽孢杆菌

这个菌，一般都要121度呀，我知道有的指示剂是121度8分钟杀灭，有的是121度15分钟杀灭，问题是我的工艺要求121度9分钟杀灭，需要一个9分钟的指示剂？

拾光123 · 发表于 2021-7-13 14:31:30

娜娜12345678925 发表于 2021-07-13 09:11
过度杀灭灭菌指示剂用嗜热脂肪地芽孢杆菌，热不稳定性物品指示剂用生孢梭菌、枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌

这个菌，一般都要121度呀，我知道有的指示剂是121度8分钟杀灭，有的是121度15分钟杀灭，问题是我的工艺要求121度9分钟杀灭，需要一个9分钟的指示剂，从指示剂证明我的灭菌达到9分钟，而不是8分钟，也不是15分钟，这种非标准的灭菌时间，指示剂怎么搞呀

拾光123 · 发表于 2021-7-13 14:38:21

wolove133 发表于 2021-07-12 21:43
ISO 11138-3

这个菌，一般都要121度呀，我知道有的指示剂是121度8分钟杀灭，有的是121度15分钟杀灭，问题是我的工艺要求121度9分钟杀灭，需要一个9分钟的指示剂证明这个9分钟灭菌到位，问题是好像没有这种指示剂？

黄瓜987654321 · 发表于 2021-7-13 14:40:16

药典三部1421

夜雨听风 · 发表于 2021-7-13 17:22:47

选用符合11138要求的生物指示剂即可。在验证时候短周期中证明用BI制成的PCD的抗性比产品强，日常生产中即用这款PCD即可。难道你们是直接放置BI的吗

zouwu · 发表于 2021-7-14 12:59:19

ISO 11138-3

娜娜12345678925 · 发表于 2021-7-14 13:22:23

你的灭菌指示剂选择121度8分钟就可以了，满载验证你们的温度是达到121度9分钟就可以。

小金库 · 发表于 2023-4-18 20:46:41

非常感谢分享